不必再相见之----满记甜品东直门银座店

这家店位置在银座商厦二层,和惠连来这边办事,顺便喝个下午茶。

和之前在西单吃过的许留山差不多,这种小甜品店的服务基本就是没有服务。说这话或许有些过苛,比如说他家硬性规定了员工必须在顾客经过自己面前时打招呼,于是中间出去上个厕所的个人被服务生问候了好几遍。

但是,但是,同中国众多商家轻内容重形式的通病相同,这家店在此方面也表现的极其明显,坐定后半天没人过来招呼不算什么,好容易拿到菜单后问商家最近立推的三款草莓产品是热的、常温、还是冰的,服务生表示不知道,要去问!问了许久,终于问回来了,都是冰山打底的,我汗个,想问问商家这种天气搞草莓季节限定一定要用冰打底吗?还是商家觉得来吃甜品的MM们都自带冬天吃一大碗冰也毫无问题属性?又问那几款产品可以选热的,服务生继续表示她不知道,要去问!

MM啊要知道你家一共只有不到20款产品,而且都是所见既所得的甜品,只要入职一个月以上就能全盘掌握产品特色、具体内容了吧?用不用搞的这般复杂,每个产品都要去问一下啊?如果说你家是类似俏江南那种菜单上有N多菜色的餐馆,对于点击率低的菜色不了解其内容也就算了,你家才有几个产品呐?个人这般愚鲁的,连续翻了两遍也已经记住大半了好不?

于是,再见到她时便已是上菜时分了,个人理解或者她是传菜员或后厨帮忙人员么?但话虽如此也不是以不知道为正常,且不说上述这种经常会接触到菜品的岗位应该对产品内容更加熟悉,单从岗位职责上说,让不懂餐点内容的员工来负责顾客点单就是管理者之大过。当然了,这种下次再来可以便已不存在的小店,还是不能计较太多了。不然也是落个自家心塞的结果。

最终结果是款台MM出面,点了一个黑糯米,9元。是的,黑糯米团可以单点,可以指定要冷的还是热的。还点了一份热版琥珀果仁双皮奶,28元。这家店是先收钱,再上餐。收款MM对顾客盯的很紧,微信支付要去款台,一路上寸步不离的生怕你逃单,店内信号又差,等了半天才等出微信付款的二维码。啥都不说了。

好容易等到自家点心,黑糯米量很小,装在一个小碟子里浅浅的一碟,和菜单上好大个一团那个东东在体积上有老大差别。当然逛惯淘宝,早已看淡买家秀与卖家秀区别的个人表示很适应。琥珀果仁双皮奶真的是热的,虽然只是温热,但在吃热点心这个问题上纠结许久的本人表示感动不已。味道方面,因为原本就是来小坐的,对产品质量要求真的不高,能吃就好。黑糯米里加了玉米粒,个人也默认商家是希望让顾客觉得口感上更加富有层次多样化,而非玉米粒价格比黑糯米便宜。双皮奶上面加了热过的琥珀桃仁,淋了蜂蜜,吃起来味道香甜,虽然奶味略淡,但这种街边甜品店的出品,难道还要求米其林的效果吗?所以只要要求放低,就能皆大欢喜。

不必再相见之----满记甜品东直门银座店

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