年前骆家庄公共服务中心开了一家公益性质的书屋,里面不仅有VR和语音机器人这些新科技产品,更多的是书籍。妻子陪妈妈女儿三人去体验时特意办了两张借书卡,带回两本书,其中一本就是《时蔬小话》。
在我平时阅读的书籍中,自然植物类是占据比较大比例的。很喜欢这种自然随笔类型的作品,每天翻看一两种植物的短篇,不费神,很有趣。打开书页,看到第一句话是:献给热爱自然和生活的人们。
时蔬是天天见日日吃的东西,每个人都会有或浅或深的情感和认识。就拿萝卜来说,我这两天因为咳嗽有痰不能见荤,因此萝卜又成为我的主菜,一滴油少许盐即可,香甜清爽,喉咙也舒服。小时候对萝卜没什么印象,只记得生吃的时候辣嘴又辣心,后来才知道这种味素叫做芥辣油,有理气开胃化痰的作用,老家人常喜欢用糖水腌了来吃,或者是在上面撒一层红红的辣椒粉,记忆中春节时去别人家拜年也会摆上这么一盘。学医之后换了角度看它,从药物来说萝卜可谓一身是宝,饮片就分莱菔英、莱菔子、地骷髅,莱菔英子是指的萝卜的茎叶,北方有很多地方采其嫩叶清炒,也是一道清新小菜,中药应用可内服外用,内服化痰,外用敛疮化脓,现在药房多不备,我从医以后都没用过,莱菔子是最常用的,化痰消食下气,一般炒制,是治疗老年性咳喘的利器,至于地骷髅,听起来蛮吓人,其实就是萝卜的老根晒干,利水消肿功能胜过化痰。我这里说的萝卜是白萝卜,就是那种最为普遍的长圆萝卜,其实和白菜的关系比较近,都是十字花科植物,叶茎硕大,而多了一个字的胡萝卜是伞形科的,叶子细小如同芹菜,气味在许多人眼中比较古怪,小时候有一回在大伯家住的时候天天在餐桌上吃到,导致有一阵子我看到它就泛恶,用老家话说是‘吃伤了’,直到很多年后才又慢慢重新接受,到感受也是平平,比起白萝卜的地位来弗如远甚。