2021-01-22幼儿园年夜饭

时间过得真快,很快就要送走庚子鼠年,迎来辛丑牛年。今天是帆帆中(2)班第一学期的最后一天,这所温暖的公立幼儿园有个传统,在放寒假之前会组织一场班级年夜饭,每个家庭准备一道拿手菜,全班一起分享。

去年我做了道“圣诞老人”小食,把草莓、棉花糖、香蕉戳到签子上,用融化了的巧克力点缀眼睛鼻子,就成了圣诞老人的模样,真是有颜又有料,端上桌没几分钟就被孩子们抢光了。朋友圈里也引起一片惊叹,大家惊讶于当妈的我何时这么心灵手巧了,还有人感慨幼儿园家长真是难做呀!他们不知道,幼儿园老师并不想我们家长太麻烦,这仅仅是我自己极其重视且乐此不疲的事。去超市采购竹签、棉花糖、香蕉、草莓,为了融点巧克力做点缀,反复尝试,还好勉强成功了,为了不破坏造型,开车送去学校的时候是由婆婆全程端着盘子的。

今年因为疫情防控的需要,孩子们的年夜饭从简,只需要带点零食,家长也不能进去一起参与了。老师吩咐:带少量健康的零食即可。零食哪有健康的?算了,重点就是零食吧!我转头问帆帆,喜欢什么零食带去学校分享?他在零食柜里翻了一会儿,有点儿泄气:“家里没有适合带去学校的零食!”谈论中提到了蛋糕,触发了帆帆的灵感,一个草莓蛋糕,真是他的最爱。

愉快的决定下草莓蛋糕,我顺手在合和圆缘定了个十寸的巧克力草莓蛋糕,应该够30多个孩子都分到点儿了。可老师们犯了难,卫生局规定带奶油的蛋糕不能进幼儿园,考虑到添加剂、防腐剂……奶油蛋糕被列为不健康食品,就连孩子们的集体生日会都将蛋糕改为了水果。天哪,原来健康的零食是这个意思。慌忙退订蛋糕,只能另想他法。园长发了张图,一个没有奶油的蛋糕,看起来也很不错。

我当时正在等帆帆武术课下课,只能微信上请人帮忙了。分别联系了娜娜(会烘焙的同事兼邻居),小包(社区活动时认识的烘焙微商),合和圆缘(本市知名蛋糕店)。只卖成品的合和圆缘听到我只要一个蛋糕胚的要求,有种被冒犯的怒气,挂了电话后再也没有回复我的咨询微信。小包已经撤了实体店,很久不做蛋糕了,但是她指点了我去哪儿买蛋糕盒。只有娜娜,直接问要几寸,甩开手就开始敲鸡蛋、称面粉了。期间娜娜发现家里没有牛奶了,我立马微信小区门口一鸣鲜奶吧的小哥哥送牛奶上门,小哥送完鲜奶,还把我在微信里打给他的5元外送费还给了娜娜。

我顺利的买到了蛋糕盒,晚上9:30去娜娜家拿到了成品蛋糕胚。捧着香气四溢的蛋糕,我有点儿感动,所谓生活的仪式感,就是为了一个时刻而去做准备的过程,我们要跑一些地方、联动一些资源,能体会到他人的善意、感受生活的美好。娜娜、小包、烘焙店老板、一鸣鲜奶吧的小哥,他们都为了帆帆的年夜饭蛋糕与我产生了联系,他们为此出主意出力,而我和帆帆收获了的感动远远超过一个蛋糕。

第二天,婆婆去买了新鲜的草莓和蓝莓,我们还需要一些时间准备。帆帆还在担心他没有在上学时把零食带去会不太好,我答应他弄好了就会去学校送蛋糕,打电话给老师领他出来拿,小家伙儿这才放心了。

婆婆把草莓和蓝莓在温盐水里浸一会,洗净去蒂晾干,蛋糕盒用湿巾、纸巾反复擦干净。我把蛋糕上有点烤焦的去去掉一层,露出一个嫩黄的凹面,连续翻转2次,完美转移到蛋糕盒底座上。接着就是简单粗暴的堆草莓,个挨个,排排紧,还多了点儿,继续往上叠,简单粗暴的撒蓝莓,有空隙都点缀上。水果堆成小山的蛋糕就隆重出场啦!呼~~~对于第一次弄这个的我来说还真是有成就感呢!

我开车去送蛋糕,为了保持造型,婆婆依旧要求坐在后座捧着蛋糕。接到电话后,帆帆在老师的陪同下,带着点自豪和得意把蛋糕拎回了教室。

我为幼儿园年夜饭准备蛋糕的过程,让老师有点儿慌,一方面是要考虑疫情管控、食品安全的要求,另一方面是怕我太费心,毕竟大家都是去超市买点儿零食带去。但幼儿园年夜饭是我和帆帆最为看重的仪式感,3-6岁的儿童敏感期在这所温暖的公立幼儿园度过,帆帆的成长和变化让人欣喜。3年年夜饭,传承的是民俗文化,见证的是成长岁月。

牛耕芳草地,鹊报吉祥年。愿大家来年更好~

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