来到广州工作两年，在这里尝试过不少美食。但对粤式口味其实涉猎较少，除了炳胜、点都德，作为爱吃香辣的地道湖南人，好像一般会惯性把广东口味的食物排在选项之外。
大鸽饭，曾名中山大鸽饭，主要是围绕鸽子做文章，开发一系列料理。之前路上见过他们家好几家分店多次，倒没有想过去尝试。今年机缘巧合听到不少人推荐说好吃，尤其是广州本地土著曾力推，于是心中被此店种草，非常想去尝尝。
昨天下班后，终于一偿宿愿，趁着三伏天头伏别人吃鸡的好日子，我跑去东圃吃了一顿简单的鸽子宴。总的来说，大鸽饭是个好吃的店，接下来盘点昨天的菜式。
印度椰皇炖老鸽
非常鲜美，椰香味很浓，但是鸽子的鲜味又恰到好处，两者结合的奇妙体验给味蕾带来了很棒的享受。说齿颊留香一点也不为过，尤其在容易上火的炎炎夏日，感觉很清润滋养，喝了马上会变美。
菜心炒鸽杂
鸽杂是鸽子作为食材时的精华，据说可以防止动脉硬化、补虚安神、养心补血。跟菜心的搭配，让鸽杂的滋味清新爽口；而鸽杂本身的鲜香也为菜心注入了新活力。两者非常相配，口感好，营养丰富，推荐下。
叉烧粉丝煲
这个菜有个更加响亮的名字，但是原谅我忘记了ta的本名，只好按照菜里面两个主食材命名了。严格来说，这不是一道鸽料理，但因为本人比较爱吃粉丝，所以点了这道菜。不愧为每天都要排号的老店大鸽饭，对于食材的掌控还是有硬实力的，粉丝的爽口与叉烧的香甜结合相得益彰。如果在鸽子宴中要添加一点不同口味，这是个不错的选择。
大鸽饭
重磅推荐来了！选用清远丝苗米，质地软滑，米香满分。原只鸽子加入老鸡、猪骨、鱼骨熬足三小时而成的鸽汤来煮饭，汁水收尽后，米饭充分融入了汤汁精华。那个鲜香口感，让人觉得连吃米饭都能那么幸福！昨天特意选择把锅巴搅拌均匀食用，增加一些韧脆口感，相当带劲！唯一美中不足就是有点太费牙，怕咬到腮帮发酸。
大鸽饭不是一个华丽的店，也不是一个洋气的店，如果吃饭爱讲排场或是喜小资情调的话可能会失望。但ta有自己的特色和优势，店里生意超好，几乎每天要排队，即使昨天只是一个普通工作日，我们六点多下班去后，取号排了约半个多钟头才等到位。
店里环境比较喧哗、热闹，夏日聚会，朋友约上点几瓶啤酒，配上一桌丰盛菜肴，应该可以度过一个舒适的夜晚。
