情有独粽

儿时,一到端午时节,各家门头上挂上艾叶,母亲会给孩子们佩戴香囊,手腕、脚腕上缠着五色丝线,说是避邪驱瘟,少病少灾,街道上孩子们撒欢乱跑,炫耀着父母浓浓爱意。这几日,有商贩推辆车叫卖,“粽子,江米枣粽呦”,在一声长过一声的吆喝声里,小孩儿们的魂都被勾过去了,簇拥在摊旁。

麦子也长熟了,田野一片金黄,村子里到处飘荡着麦香,也散发着紧张忙碌的气氛,各家各户已开镰收割,田地里站满了人,随着镰刀一次次挥动,把整片整片的金黄割成小块,越来越小,最后装运回谷场。收割了一地的丰收后,人们显得疲惫而踏实,买几只粽子,让孩子们解馋,给自己犒劳。剥开粽叶,一口咬下去,满嘴有红枣的甜,大米的软糯、粽叶的清香,真是农忙时节难得的美味。

上学后,逐渐了解端午节与纪念伟大诗人屈原有渊源,他颇有抱负,却遭遇暗世,纵有强国富民之策不见用,治国安邦之才受排挤,终因悲愤投江而亡。后人把对他的追思崇敬之情,用粽子这种食品承载着,每年在这一天,赛龙舟、包粽子,祭奠先贤。

《离骚》首句:“长太息以掩涕兮,哀民生之多艰!”屈原的家、国、天下情怀,让后世无数的读书人成了追随者,“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索”被更奉为奋斗一生的圭臬。

粽子,成了中国历史文化沉淀最深厚的食品。

    后来,市面上的粽子多了起来,有肉粽、枣粽、豆沙粽......,南北口味,甜咸皆有,更重要的是速冻粽子出现,工业文明的力量使得粽子不再局限地域和时令,但是,与饺子等其他传统食品实现自动化生产不同,粽子在工厂依然出自裹粽师之手,他们用手心的温度,继续呵护着传统食物的生命力。

现在的粽子,主料依然是大米和粽叶,反应了我们这个民族顺应自然,延续几千年农耕文明的生活方式。

食物总是与生活方式息息相关,代代相传的味觉记忆,让我们的传统文化也世世相承,我们和祖先心脉相连,让我们认清自己,在历史长河中不会迷失方向,在与世界其他民族竞争、合作中充满自信。

下一个端午,各家门头还会挂上艾叶,全家人围坐一起,品尝甜蜜的粽子。

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