历朝历代的皇上都喜爱喝茶，朝代不同喜爱的茶种也不同，历朝历代都有专门设有贡茶制度，专供极品好茶给君主品饮。皇帝爱茶本是常事，可是在众多帝王中脱颖而出的是哪位？简直是嗜茶如命。这一位深中“茶瘾”的帝王是谁呢？他们最爱的茶又是什么？
说到宋徽宗，爱茶爱到亲自写了一部《大观茶论》。说到他的挚爱，当属白茶。“白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。如玉之在璞，它无与伦也。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中指出，但这种茶曾在历史上失传多年，以至于后人无法理解宋徽宗所提及的白茶长得怎样？有的人认为是浙江的安吉白茶，有的人则觉得是武夷岩茶的白鸡冠，但也有人认为是福建政和白茶。
在民国十九年（1930年），安吉农民在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵。1982年，浙江农业资源普查时，人们在安吉天荒坪的高山上发现一株千年老茶树，其嫩叶呈玉白色，后育成“白叶一号”品种。
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