代码逻辑参考自：http://www.jianshu.com/p/2d1c06f2dfa4

UITextFiled限制字数在项目中必不可少，但是由于各种字符的长度不一致（英文字符1个，中文字符2个，emoji4个）导致不能直接用 textField.text.length 进行字数限制，而且输入中文时会有高亮的部分也会计算到length中，所以这种直接限制长度的方式是不可取的。
不能直接取length做为长度限制的依据，就需要更好的办法来解决这个问题。

首先思路是先监听UITextFiled的变化：

    [[NSNotificationCenter defaultCenter] addObserver:self selector:@selector(textFiledDidChanged:) name:UITextFieldTextDidChangeNotification object:textfield];

然后，需要在监听方法中判断当前输入的是不是中文字符，不是中文字符，直接限制长度就行（如果需要限制别的语言文字，就另当别论了），如果是中文字符，只需判断当前有没有高亮的部分（拼音），高亮部分不需要限制，直接限制非高亮就可以了。

    NSString *toBeString = textField.text;
//获取高亮部分
UITextRange *selectedRange = [textField markedTextRange];
UITextPosition *position = [textField positionFromPosition:selectedRange.start offset:0];
NSString *lang = [textField.textInputMode primaryLanguage];
if ([lang isEqualToString:@"zh-Hans"])// 简体中文输入
{
    // 没有高亮选择的字，则对已输入的文字进行字数统计和限制
    if (!position || !selectedRange)
    {
        if (toBeString.length > self.maxLength)
        {
            NSRange rangeIndex = [toBeString rangeOfComposedCharacterSequenceAtIndex:self.maxLength];
            if (rangeIndex.length == 1)
            {
                textField.text = [toBeString substringToIndex:self.maxLength];
            }
            else
            {
                NSRange rangeRange = [toBeString rangeOfComposedCharacterSequencesForRange:NSMakeRange(0, self.maxLength)];
                textField.text = [toBeString substringWithRange:rangeRange];
            }
        }
    }
}else
{
    if (toBeString.length > self.maxLength)
    {
        NSRange rangeIndex = [toBeString rangeOfComposedCharacterSequenceAtIndex:self.maxLength];
        if (rangeIndex.length == 1)
        {
            textField.text = [toBeString substringToIndex:self.maxLength];
        }
        else
        {
            NSRange rangeRange = [toBeString rangeOfComposedCharacterSequencesForRange:NSMakeRange(0, self.maxLength)];
            textField.text = [toBeString substringWithRange:rangeRange];
        }
    }
}

这样，主要逻辑就没有问题了，为了使用方便，我将这些代码封装到一个TextField的分类。
分类代码