开门见山

今天要说的这个地方，是临海紫阳街。

是不是看到这个陌生的名字就准备划过去了？千万别，再多看两分钟，说不定这里，就是你的下一个旅行目的地了。

每一个历经千年的城市都有一座“中心老城”，而台州的“中心”，就是临海。如果临海这个名字你觉得很陌生，那么下面这些名字一定很熟悉。

谢灵运、骆宾王、朱熹、徐霞客、朱自清、戚继光、张伯端……这些如雷贯耳的大名，这些举足轻重的历史人物，都和临海有着千丝万缕、不可分割的联系。

千年台州府，满街文化人。

这座老城的遗迹非常多，论起景点和风光，它并不会输给洛阳、西安、济南、丽江那样的千年古城；论起历史参考，在华夏文明发展史上它也有着非常重要的地位。可是一直以来，它那么地低调和小众，就像刚刚提到的那一群历史人物的气质，外表寡淡，内心浓郁。

在紫阳街上逛了一圈，发现这里住着的人们，都是这样的气质。

好比古董和文物，虽已不再“实用”，但极具收藏价值——收藏古董可以升值，而收藏一次紫阳街的旅行，可以将临海的缩影，揽入怀中。

紫阳街是什么街

紫阳街，这个名字来自北宋一个叫张伯端的人，他在临海任职时，紫阳街还不叫紫阳街。

后来张伯端去了陕西省的紫阳县修炼，从此，这位南宗道教的始祖人物便有了一个名号：“紫阳真人”。

张紫阳游历四方之后，晚年回到台州，紫阳街这个名字就这样流传了下来。

全长1km的街，逛下来却要花去大半天的时间。很多百年小吃和非物质文化遗产老铺，低调得有点过分，招牌做得一点都不招摇，甚至没有招牌。

我甚至有一种感觉，就是他们还没有“景点”和“游客”的概念，他们数百年以来做的，都是街坊生意。

1，紫阳街211号，紫阳客栈。

要写紫阳街，就不得不先提这家客栈。紫阳客栈，老板是地地道道的临海人，在这一篇游记诞生的过程中，他这个本地人给了我很多实用的指点。

他的客栈也算是一个“景点”。

客栈门口有石桌和石凳，每日黄昏，座无虚席。住在附近巷子里的人会在这里打牌和聊天，举手投足，都是临海人自得其乐的味道。

对，自得其乐，这是紫阳客栈留给我的第一印象。

紫阳客栈的老板叫王林平，在他开这一家店的时候，紫阳街上还没有客栈，为了拿下“紫阳客栈”这个名字，他等了3年。

要知道“紫阳街”这三个字是临海的地标，而“紫阳客栈”就意味着它必须是整条街的客栈表率。所以办理这个名字的过程一波三折，但他没有放弃，一直坚持。

他说没关系，为了这个“唯一”，晚点儿，值得。

这是一个中式风格的小庭院，古色古香。

进门一道影壁墙，“福韵思庭”看起来是一句吉祥话，可老板的释义和我想的不一样，他说，这四个字的意思代表：少年离家的我，非常思念儿时在这庭院玩的情景。

是个念旧的人。

影壁墙前面有一口井，是一件文物，有着500年左右的历史，至今里面还有水；影壁墙后面养着一群巨大的锦鲤，再往里走，就是假山流水。

工人在长廊下做着实木的家具——原来这屋子里的一切都是纯手工打造的。

一个居所的陈设，其实就是主人的生活情趣，这些情趣放在一个店里，寻找的，是同样有趣的人。

用数不清的流水白日，默默地静静地做一个有趣的人，这生活多好啊。

住了这么多的客栈和酒店，很少在房间里看到投影仪，这紫阳客栈的每一个房间里，都安装了投影仪，影像投到白墙上，把灯一关，看一场电影追一个剧，有躺在自家卧室的感觉。这感觉，对于我这个同样趣味的人来说，是捡来的好福气。

去到任何一个地方，我除了看攻略，还会和当地人聊天，在闲谈的过程中，寻求当地人口中最值得一游的那些风景。

从我住的紫阳客栈的房间窗户望出去，下面就是紫阳街，窗下有一个小亭子，亭子里面有一道特别的风景。

2，紫阳街213号，永利秤店。

在紫阳客栈门口的小亭子里，横着一杆巨大的秤，这秤足足几米长，有胳膊那么粗。

寻着秤走过去，旁边是有着160年历史的永利木杆秤店。

店里忙碌的，是永利木杆秤的第五代传人蔡雪珍老师。

她说，隔壁亭子里的那根巨大的木杆秤，是她亲手做的。免费承重，但要100斤起秤。

哇。

木杆秤的历史源远流长，小小的木棍棍背后，隐含的都是做人的道理。当年范蠡发明秤的时候，为了避免奸商缺斤短两，将小小的秤砣和福禄寿三星的故事融合在一起——做人如果缺斤短两，则失福、少禄，还折寿。

我们常说，人人心里都有一杆秤，称得出世间的均和衡。而“公平公正”美德，因一根木杆秤，被我们中国人赞扬了2000多年。

蔡雪珍老师的孩子们没有在学习做秤了。我问她，孩子们现在都不做秤了，就没有第六代传承人，这一门祖传的手艺，该怎么样传承下去呢？

她抬头看了我一眼，略带尴尬又苦涩地笑了一下，没有说话，但手里磨秤杆的动作并没有停。

过了一会儿，有年轻的女孩子来买秤，蔡老师热情地讲解着木杆秤的原理、刻度的意思、看秤的方法，还有吉祥的寓意。我能看得出，当有年轻人来关注木杆秤的时候，她总是格外地高兴。

把客人送走之后，她对我说：其实也想过传承的问题，但是孩子们不做秤了，所以就把家传改为收徒，教学生。有一些年轻人其实也是喜欢老手艺的，还有小学生在节假日的时候会来学做秤，这是独属于临海和紫阳街的课外活动。

我们常说的“度量衡”，其中的“衡”就是秤，而这木杆秤是所有的“衡”里面最原始的一种，它的历史可以追溯到公元前8世纪。如今的年轻人大都在用电子秤了，很少有人再去用这种木杆秤。

从最初第一代的靠做秤养家糊口，到如今第五代传承非物质文化遗产技艺，160多年，永利秤店一直都开在这里，从没换过地方，五代人静静地守着这条紫阳街，沉淀下来的，是守住始终的初心。

3，紫阳街253号，和记私房菜。

一条老街能维持千年历史，靠的是什么呢？

是吃啊！

紫阳街是一条当之无愧的“小吃一条街”。

这条街上有很多流传了几百年的老味道，散步在各个角落，如果想要一次性吃遍所有小吃的话，整条街走下来，只有这个店是最全的。

和记私房菜，虽然它叫私房菜，可是一点都不“自私”，价位很亲民，非常适合一家人或者朋友们一起来吃。

几个我吃过的紫阳街特色小吃推荐给你：

蛋清羊尾。

它是用纯纯的蛋清一直打，直到成固体的“面粉”形状，再包进豆沙馅，入油炸制而成。

这个小糕点满满都是蛋清的味道，毫无油腻感。配上豆沙浆的入口即化，实是美味享受。

在一个小小的团子背后，竟是这样的颇费时费力。

蛋清羊尾是临海人街头巷尾的零食小吃，形状有一点点像绵羊的尾巴，于是得了这个名字。

杨梅羹。

和记私房菜独有的一个菜品，老板亲自设计的。

它的原材料纯粹是杨梅、蜂蜜和鸡蛋清，杨梅的酸甜和蜂蜜的甘甜融在一起，再有蛋清打碎，点缀其中，看着养眼，吃着更是到位。

只可惜杨梅上市只有夏至前后20天的时间，如果你在7月初的时候去到和记私房菜，也许还吃得到哦。

糟羹。

一道很有历史的特色小吃。临海在正月十四的这一天，每家每户都要吃到这个糟羹。

糟羹看起来是一锅“糊糊”，临海人都会做，人们如今吃它，已经成了一个仪式和一个传统，可是在旧时，它却是百姓家过年才吃的起的“大菜”。

现在的生活水平提高了，糟羹已经不再“宝贵”，拼的就是手艺和味道了，它已经在临海民间流传了1400年，是一定要在临海旅行中吃的。

麦饼。

这是一种酥酥脆脆的“开口”饼，材料也很简单，就是猪肉和鸡蛋，可它的味道和颜色都是非常诱人的，就算是不饿的人，都想要吃上几口。

麦饼是临海、乃至整个台州、乃至附近的几个城市的人们都非常喜欢吃的一种传统美食。

姜汁炖蛋。

临海特有的一道美食，里面有姜，还有核桃仁、红糖和鸡蛋。

红糖的味道淡淡的，姜的味道淡淡的，反而是核桃仁的味道浓浓的，鸡蛋的味道香香的。整体口感松松软软，再配上一块麦饼，非常非常有满足感。

和记私房菜的老板，是目前临海市唯一的一个有着中国烹饪协会认证的“中国烹饪大师”称号的人，全市唯一，果然很私房。

饭店小有名气之后，他又开了一家客栈，就是开头提到的紫阳客栈。

4，紫阳街105号，岭根草编。

路过这家店铺的时候，并没有想要看一看，但是听到老板和客人的对话之后，我就走了进去。

客人拿起这把扇子问：多少钱？

50元。

这么贵？能便宜吗？20吧。

一分钱都能不少，这不仅仅是扇子，还是个艺术品。

客人是一个旅游团的大叔，他看了看这个莫名其妙的老，。露出了很好笑的表情，把扇子往那里一扔，走了。

我又观察了一会儿。

这是一家不讲价的店铺，任何一位客人在质疑这些“艺术品”的价格的时候，老板都不会过多解释，但是她的表情里面都是话，仿佛在说：我卖这个价格是有原因的，你不买没关系，我等着识货的人。

我走了进去，跟她聊天，她叫郑仙红，是非物质文化遗产手工技艺岭根草编的第四代传承人。

我说：你的名字很好听。

她笑了笑说：我妈妈起的，我妈妈也是草编手艺人。

岭根是临海的一个村子，这个村子里流行着一种源自南宋时期草编工艺。姑娘们会把一种用来做灯芯的草，编织成帽子，维持生计。

在很长的一段时间里，这种帽子是当地人在农田中劳作时的生活必备品。建国前，岭根草编一度非常繁荣，是这个村子里的百姓主要的生活来源。

后来，机器代替了手工，岭根草编，面临失传。

郑老师拿起一把扇子跟我说，我们的草编除了好看，他还有“精气神”。万事万物都是有“骨头”的，人有，动物有，扇子也有，当你把它拿在手上的时候，生出的风都是带骨气的。这样的扇子和机器编出来的不一样，手作，是可以保存百年的。

她拿起一只“非卖品”给我看。

这件工艺品已经有100多年的历史，目前除了颜色有一点点黯淡之外，依然很结实、很耐用。

草编是一门手艺，如果想要传承下去，仅仅“实用”是不够的，如今的物质生活丰富，人们大多已不再注重手工产出的实用。所以郑老师他们对草编工艺进行了改进，除了做草帽和扇子以外，还会做包包、花瓶、挂饰，和各种各样的工艺品。

在交谈的过程中，郑老师说得最多的就是，希望这一门从祖辈学到的手艺可以得到保护。如今学习这门手艺的女孩子里也有90后的年轻人，她很欣慰。

在紫阳街上，这些手艺人都非常低调。他们有着这一方水土养出来的淡然不张扬的气质，很知足，并不断上进。

5，紫阳街99号，紫阳99海苔饼。

路过这家店，听到有客人在旁边说：这个店今天为什么人这么少，平时排队很恐怖的！

我就停下了脚步。

紫阳99海苔饼的老板姓管，他的手艺是从父辈传下来的，父亲一辈子都做食品行业，虽然没有把海苔饼的生意做大，但是留下了很多特独特的配方。

经过不断摸索、调整、改进之后，他们家海苔饼的生意越做越好，成为了整条街上海苔饼卖得最好的一家店。

紫阳街上经常有外国的朋友光顾，所以管老板的生意也做到了美国、荷兰和日本等海外国家，外国的朋友一买就是几百个，打包邮寄过去。

尽管生意已经做大了，但是他依然保持着一个小饼卖一块五的价格。因为在他的客人中还有很多的学生。在节假日的时候，离家的游子回到家乡，会把他的店里三层外三层地包围起来，供不应求，是那时候常见的场景。

海苔饼，是临海人从小吃到大的东西，主料是海苔做成香香甜甜的泥，然后裹上酥酥脆脆的面粉，烘烤成一个不大不小的小饼，是紫阳古街上销售最好的一种小吃，也是紫阳街上必尝的美食。

6，紫阳街376号，白塔桥饭店。

路过这家店的时候是晚上的8点钟，当时临海下着小雨，我没有打伞，就钻进了这家店坐了下来。

店铺里的吃食并不是很多，但是这种圆圆的烧饼却格外诱人，它分为甜的馅儿和咸的馅儿，还有一种招牌拌面，另外就是软软绵绵的特制醪糟。

快吃完了才知道，这家店也是紫阳街上资格很老的小吃店，也是临海本地人经常光顾的老店。

如果说前面提到的和记私房菜可以家人、朋友、闺蜜、情侣一起聚会，共享众多临海小吃的话，那么白塔桥饭店就是很适合一个人随便吃吃的地方。

随便吃吃也很好吃，是很难得的旅行体验。

老板很忙，手里的生意不断，收钱也不断。她不怎么搭理我，我就使劲儿追着她问来问去。

你们店为什么叫白塔桥饭店呀？

因为这附近曾经有一条小桥，叫白塔桥。

桥还在吗？

桥已经不见了，但是店依然还在。

7，紫阳街347号，青草糊。

小伙伴跟我说，这种食物是“牙膏味儿的烧仙草”。

真的好形象！

在这条街上有很多家都在卖青草湖，但是这家是生意最好的，他们的主要客人似乎并不是游客，很多住在紫阳街上的老街坊，都会时常光顾他们家。

这是临海人喜欢的味道呢。

我也买了一杯。

它的主料和烧仙草是一样的，但是口感又不太一样，不甜腻，是清清凉凉的青草味道，比普通的烧仙草更多了一份“爽”。

那种清凉感，是爽到脚底板和头发尖尖的。

在大夏天来一碗青草糊，边吸溜着，边逛古街，觉得迎面而来的风都变得清澈了。

8，紫阳街20号，琳琅满目的工艺品小店。

这个店就在紫阳街入口处不远，看起来似乎是没有什么特别，卖的东西也都常见，但是他们有一个特点，就是全。

这家店的工艺品特别全，衣服鞋帽、纪念品、首饰、配件，这里都有，就连数据线都有，很方便。

离开紫阳街时，如果没有来得及买手伴，在这个店里买一些临海特色手工品带回去送朋友是不错的选择。

附：另外3个店。

紫阳街89号，紫阳麦虾。

这家店的门牌不是很显眼，路过的时候如果没仔细看就错过了。麦虾，就是把麦子做成“小虾米”的形状。简单来说就是“麦子做的虾”。

其实在临海有很多麦虾店，就像河南烩面一样，满大街都是。随便进入任何一个店，麦虾都是好吃的，但我就吃了这一家，那就他们家吧。

临海老百姓喜欢这种食物，因为它很实惠，很省面，放上汤汤水水和简单的配菜就可以吃饱。

如今临海这种最具传统风味的特色小吃已经成了上到五星级酒店，下到路边摊都可以吃到的美食。就好像到了四川一定要吃火锅，那么到了临海，这个麦虾是一定要尝一尝的。

紫阳街109号，紫阳瘦肉丸。

这是一家让我特别懊悔的店，因为这一家的肉丸真的很好吃，但是我还没来得及拍照就已经吃光了。这种肉然不是圆圆的小丸子，而是一块一块制作很紧实的瘦肉块，有一点点像温州和福建一代的食物，一大碗肉只要几块钱。

此外，他们家的鸡翅一绝，老板说每天只做几百个，很快就卖光了，而且现在也可以发快递了，一个包邮，薄利多销。

这个店面很小，没有坐的地方，老板怕我在艳阳下等时间太久，就让我进去吹风扇，边吹风边眼瞅着一队旅游团把她的200个鸡翅一口气全部“抢”光。

紫阳街82号，张秀娟剪纸博物馆。

这里面住着一个省级非物质文化遗产“临海剪纸”的传承人张秀娟，据说她是这门手艺的唯一传承人。

只可惜我去的时候他们已经下班了，没有能够进去参观，据说这里的剪纸老师目前有在办剪纸培训班，并创办了剪纸艺术基地；还据说，博物馆里面展出的剪纸艺术十分精湛，无论是人还是物，都惟妙惟肖，非常震撼。

所有的“据说”，都是遗憾，看来我要再去一次临海了。

写在最后

关于临海紫阳街的必打卡店铺就说到这里了，如果你是临海人，如果有哪个老店我没有说到，你可以告诉大家，紫阳街，我还会去的。

我是大红姐姐，旅游FM主播，环球旅行体验师，探索冷门目的地，分享小众秘境。旅行不是一种态度，而是生活本身。