你开个店原来有这么多人想坑你!

作者:左右

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来源:知乎

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很多朋友手里有点闲钱,想进军连锁行业,开始搞加盟,一直在找合适的项目,但是在找项目之前,却很少人去认真了解加盟行业的情况,导致很多人投资失败,被皮包公司卷钱,或者无分利。

原本,品牌公司与特许经营者产生合同关系,品牌公司解决发展扩张问题,而特许经营者产生投资回报,是双赢的结果。但是国内市场鱼龙混杂,有一些不法分子趁机混入市场,骗取投资者的加盟费等,一定要擦亮双眼,仔细辨别。

今天啊,就教你几招,帮你判断、选择靠谱的加盟品牌。

特许经营资质审查

你需要向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料,以确定其合法性,不然后面说的都是白搭。

要求品牌方提供备案资料、服务标章注册证等,说白了就是,加盟品牌要开放加盟,必须要拥有这个品牌,必须注册,无品牌LOGO等纠纷。

品牌发展历史和阶段

以餐饮企业为例,目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5~3年,其中投资回收期为8~18个月,成长期为18~28个月,而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月。显而易见,选择较长历史的餐饮品牌,会靠谱不少。

据近年的相关资料获悉,品牌的发展阶段也可以从加盟店数量上反映,一般情况为:探索阶段店数为1~10个;成长阶段为11~40个,这个时期面临的风险最大;初步成熟阶段为41~100个;完全成熟阶段则在100个以上。品牌发展越成熟,投资者承担的风险就会越低。

食品质量问题

之前看过一个新闻,说北京某国际连锁机构,由于忽略食品卫生安全管理,造成数百人食物中毒事件发生,不仅母体企业被停业整顿,其在京的若干家加盟店也被株连,客源急剧下降损失惨重。

所以在考察过程中,无论其是否通过ISO9000认证,你都要按照下面的标准进行判断:

1、跨区域规模的连锁是否具有独立的质量控制与管理部门;

2、是否有以下的质量管理文件系统:全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。

良好的开业支持

老东家应提供开业全面支持,一般良好的支持应有:

地区市场商圈选择;人员配备与招募;地区市场产品定位与地域性产品开发;业前培训;开业准备。

所谓“地区市场商圈选择”支持,包括:提供如协助加盟者完成所在地的商圈调查;提供给加盟者适当的商圈区隔保障;餐饮连锁特许商在针对精华商圈多点加盟时,在同区域增加新点应提供迁店保障。

这些支持内容,一般在加盟手册里会有详细的说明,要仔细研究一下。

加盟契约和加盟手册

加盟契约是规定你们的关系以及权利义务的法律文件,而加盟手册则是你自己日常经营的纲领性指导文件。

按照惯例,特许商应该同意你带回审阅7个工作日。你一定要好好利用这7天,仔细了解里面的条款,把能想到的问题都过一遍,对应契约来看是否能解决问题,有疑问一定要和公司提出,明确好双方的权利、义务,以免日后产生纠纷。

主要涉及的内容有:加盟费、权利金、保证金、供货价格标准、商圈保障、竞业禁止条款、违约责任、纠纷处理等。

合同里的内容,每一条都要仔细阅读,有不明白的、表述不清的、遗漏的内容,一定要和品牌方提出,避免日后产生纠纷。

最后还要啰嗦一点,不管做什么,不把它当成自己的店用心经营,甩手做掌柜,只为了被动收入的,最后大多都会亏本。你要记住,连锁加盟只是“借水行舟”,而绝对不是“借鸡生蛋”。

咱们可以利用别人现有的标准且可复制的经营模式,但是在实际操作过程中,每家店、每个人遇到的问题都是不同的,想要靠特许商后续支持,只能保证经营,想要赚钱,还是要靠自己用心、努力,多学多做。不管是经营的问题,还是对加盟的困惑,欢迎在后台留言,我都会尽力解答。

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