在上田,我家没有柿子树,可我拥有柿子树的春夏秋冬。
柿子树的春夏秋冬,有着不同的风景和故事。
第一次来上田时,就是在冬季。那时候,来上田还只是小住。小小的上田,最吸引我的就是柿子树。当然,如果不是枝头上挂着成熟的柿子,我也不知道它是柿子树,也不知道在这座城市里,有这么多人家种着柿子树。
起初我以为,柿子饼就是这样在树上晒成的。后来才知道,这是人们的一种风俗习惯。不把树上的柿子全摘光,让它们一直在树上悬挂着。就像高挂的红灯笼一样,既是寓意红红火火的日子,又是人与自然和谐相处的一种平衡方式。留在柿树上的柿子,就是人们留给鸟儿们过冬的食物。有了过冬的食物,鸟儿们就不会被饿死,在吃柿子时会给树捉虫子,而不受虫害的柿树,才会在次年有好收成。
我曾经在阳台上挂了一枝柿树的枝条,枝条上有很多成熟的柿子。因为喜欢,我没舍得将它们摘下来。后来被鸟儿们发现了。它们每天早晨都会来我的阳台吃柿子。
最初的时候,也许是因为不太敢贸然造访,鸟儿们就站在阳台的栏杆上对着柿子叫着。听起来很吵,大概是在讨论可不可以吃的问题。有胆子大的,率先飞到枝条上开始吃,同伴们在它的招呼下飞到枝条上共同分享着美食。几口之后,大概是吃饱了,它们便一哄而散。之后,一整天都不见它们的踪影。第二天它们又在清晨来到阳台,经过仔细确认环境后又快速吃几口就离开。一周之后,它们吃光了所有的柿子,就再也不曾光顾我的阳台。阳台上,昔日挂满果实的枝条如今只剩下光秃秃的枝条了。
经过一个冬天的时间,每一株柿树都是光秃秃的。不过,习惯了来树上吃柿子的鸟儿们还会在树上寻寻觅觅。它们由食客变成了柿树的卫士,为柿树捉食虫子。
此时的柿树,树干与枝条都呈黯淡的褐色。哪怕是一株年轻的柿树,在叶子落尽的冬天,也如同一株老树一样,在瑟瑟寒风中显得孤独而苍老。幸好有鸟儿们的陪伴,不然,该有多冷清。
春天的时候,随着春风的拂动,树干渐渐有叶芽冒出。它们的出现,给光秃秃又很斑驳的树干带来了生机。曾经黯淡的褐色树皮,如被注入了新鲜血液一样,开始由暗褐色变成浅褐色。
枝丫上冒出的叶芽,总会让人想到“老树新芽”这个词汇。而老树新芽,这种冲突的美感,不仅给人带来欣喜,也是一幅天然的画作。那苍老的褐色枝条和树干,被鲜绿色的叶子映衬得苍劲古朴,同时,它们也将新发的叶子衬托得翠绿欲滴,让人有种怦然心动的感觉。
这是一种厚积薄发的力量。如果没有冬天的养精蓄锐,就不会有春天的生机盎然。它跟天地、季节的变化都是同步的。人生也一样,低谷时,就如寒冷的冬天,你会本能地排斥或者埋怨,如果把它当作是季节的属性,你只需要在低谷中顺势而为,便会在内心积蓄能量,寒冬过去,自然就会春暖花开。
春天的柿树,叶子的长势很好。叶片油亮鲜绿,几场雨过后,便将整个树干给包裹起来了,树的轮廓也变得丰满圆润起来。好一副枝繁叶茂的景象,很难想象,冬天时它曾经苍老衰败的面孔。
除了要完成叶子的萌发,还要实现开花结果。这是柿树的使命。每年的五六月份,柿子树就开花了。花儿是方形的,这是花中极少见的姿态。黄白色的四瓣儿花朵,被长势喜人的叶片簇拥着,如众星捧月般娇美可人。
初夏,当满树花落时,小柿子就坐实了。小小的柿子宝宝跟叶片一样是绿色的。在叶片越来越发达的枝头上,如果你不仔细看,都很难发现这些小柿子的存在。
虽然小柿子很小,看起来很难抵御风雨的摧残,可它们一点也怕,满树的叶片不仅将树包裹了起来,也将小小的柿子给保护了起来。就像哥哥对妹妹的保护,安全又很踏实。
可是,随着夏天的深入,小柿子也在慢慢地长大。它在叶片中不再是若隐若现地存在着,它以它的日渐丰满与壮大而凸显了自己的存在。它们的身体由鲜绿色变成浅绿色,又泛着浅浅的黄色。
此时的叶片也知趣地甘为其后,成了小柿子们的陪衬者,也依然在风雨中为它们撑起安全的港湾。它们为爱放手,却在背后默默守护着。
平生第一次近距离接触柿树,是在去年的9月份。9月的上田,光照极强。高大的柿树在骄阳下依然挺拔繁茂,正值生长期的柿子宝宝是绿色的,长势却很喜人。
我绕着柿树反复拍照。除了初次见到的欢喜,还有种近距离接触的拥有感。看着那些三五成簇长势正欢的柿子宝宝们,我甚至有些迫不及待地想看到它们的成熟过程,还想亲自摘下它们。可我知道,它们需要时间,而我需要有耐性去相信和等待那个时刻的到来。
朋友见我对柿树如此喜欢和好奇,就随手折下来一枝带有柿子宝宝的枝条并送给了我,我连叶子都不舍得摘下来,一同带回了家。一周后,柿子宝宝变成了绿黄色,果肉居然变软,我好奇地尝了一口,味道很甜,只是没有成熟的柿子那样高的甜度,浓度也不及。
夏末秋初时节,柿子宝宝已经长成了大柿子。甜柿子的个头儿会更大些,涩柿子形体偏瘦,个头儿也稍显瘦弱。这个时候,柿子的色泽偏黄。只是,这种黄色是黄绿色,并不是成熟时候的金黄色。
叶子则开始进入衰败期。叶片上已经有明显的斑点儿,曾经的鲜绿色变成了淡黄色。每一场秋风,就会带走一些叶子。相比较其它树木,柿子树的叶子落得有些早。而它的离开,是在成就柿子的成熟。因为这时候的柿子,需要大量的光合作用才能够成熟起来。所以,在秋天还没有到来时,柿子树的叶子已经早早地落了下来。
曾有人歌颂落叶对根的情怀,可柿树叶子的情怀都在柿子身上。这是一种令人感动的伟大的情怀,是长久的陪伴,是无条件的接纳,也是全然的付出。在你的生命中,是否有人曾经对你有过这样的情怀?你的父母?还是老姐或长兄?无论他是谁,都值得你一生铭记和感恩。
春华秋实。十月,柿子真正进入成熟期。
秋天的柿子树是属于柿子的季节。它们尽情地享受着日照,也独享着母体的养分。柿子宝宝们各个都成了可爱的小胖子,色泽已经完全转变成金黄色。只是,因为还没有见霜,色泽上还差了一点点。
到十月底,秋天将要过去,霜降也如期而至。这时候的柿子宝宝透着金橙橙的迷人色彩,形状也更加丰满和可爱。圆的浑圆,椭圆的线条感十足,“可爱”,是我对它们用得最多的词汇。
柿子熟了。家家户户的柿子树像被挂了无数个个小灯笼一样,在风中跟随枝条摆动起来的样子实在是可爱。叶子落尽的树枝,衬托着柿子金灿灿的色彩和憨态可掬的形态,如当初叶子对柿子宝宝的陪衬。
夜晚的上田,夜灯并不多见。很多巷子都是黑黢黢的,唯有主道两侧有着不太明亮的路灯。被照到的柿子树,就如黑夜中的一盏心灯,令人感到温暖和欢喜。
我像我老爸,喜欢吃新鲜的柿子。因此每年都期待南方的柿子早点进入北方的市场。如今在上田,就好像来到了柿子的故乡,令我有种近水楼台先得月的优越感,因而对它有很多的期待。
我想第一时间吃到刚从树上摘下来的柿子,还想亲手做柿子饼。去年春天,我随薛总去她长野的朋友家。朋友家的房子是传统的日式风格建筑,令我充满好奇。可是,当我看到二楼房檐上悬挂着晒干了的成串的柿子饼时,立刻有种心动的感觉。不是柿子饼勾起我对它的食欲,而是被高高地挂在房檐下的那种纯粹的生活气息所打动、所沉醉……
林总家新买的地里就有一棵结满柿子的柿树。这棵柿树,满足了我第一次采摘的新鲜感,也满足了我第一时间尝鲜的味觉体验。平生的第一次,终于让我知道,采摘柿子不是靠人爬到树上,也不是踩着梯子去摘,而是用一把长长的貌似大剪刀的工具,无论工具有多长,只需要在手柄上操作就可以像用剪刀一样麻利地将柿子剪下来。
做柿子饼,等待这一天已经很久了。我太想在我家的房檐上也挂着一串串晒干了的柿子饼,那会是怎样的情调,想想都会令我心动。更何况,柿子饼是家人们的最爱,能够亲手做给他们吃,对我来说,内心会有一种极大的满足和小小的小资情怀。
十月最后的一天,我终于买到了用来晒柿子饼的涩柿子。那一天的阳光很充足,天气不冷不热的,正适合晒柿子饼。
我把它当作是一种仪式,也是我做柿子饼的首秀。虽然每一步都不难操作,可我还是喜欢慢慢地安静地做着。
有蝴蝶飞来,这是柿子的诱人色彩吸引到了它。我拿起手机抓拍这美丽的瞬间。又即兴将紫色的花儿搬来,与金灿灿的柿子放在一起,两个鲜明的色彩碰撞在一起,有着令人惊艳的视觉效果。
草在结它的种子,风在摇它的叶子。我们站着,不说话,就十分美好。——顾城
蝴蝶落在削好皮的柿子上,它和柿子都很安静;紫色的花儿和阳光也很安静,我就这样想起了顾城的《门前》,并在心里默念了起来……
我的房檐上挂不了柿子串儿,长廊花园的拱形花架子就成了晒柿子饼的不二选择。当拱形花架子上挂满一串串柿子时,深秋的长廊花园不仅有了靓丽的色彩,还有了诗意般的生活气息。这是我意想不到的收获。
我贪恋柿子皮的美艳色彩,不舍得将它们当做垃圾处理掉。索性收集起来在阳光下晾晒成干。这也是我的意外收获。
三周过后,柿子饼终于晒成了。我用一个小箩筐将晒干了的柿子皮收起,又把经过修剪的柿子饼装进小箩筐中,用柿子皮将柿子饼包裹起来。这是我的突发奇想,不知道加了这样的工序会不会使柿子饼的味道更淳,但我喜欢这种很有匠心的感觉。
此时已入冬。柿子树又进入新一轮的春夏秋冬的故事……