2017年5月30日 星期二 长沙 晴
我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅和21天亲子英语启蒙的学习，这是我的第130篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！
儿子平常味口不怎么好，吃得比较少，人也长得瘦。肉类只喜欢吃牛肉啊，羊肉这些，但吃得也不多。虾，鱼，猪肉这些也都吃得少。所以为了能增加他的营养，我也是煞费苦心。孩子不爱吃饭吃菜，是每个爸爸妈妈都担心的事。
后来我发现把这些虾，猪肉等剁碎了，包在饺子里，儿子一个人都能吃好多，瞬间感觉他味口好好，能吃了。之前不喜欢的肉，虾也照吃不误。于是我就经常给他包饺子吃。
有一次无意中发现这种饺子，看上去半透明的，饺子皮晶莹剔透的，还能看到里面各种颜色的馅。一看就让人味口大开，于是我就学着包给儿子吃。
首先准备好材料：虾饺粉150克，虾几只，豌豆70克，胡萝卜50克，盐适量，小磨香油适量。
做法：
1、看似很难做，其实现在市场上专门做水晶虾饺的饺粉销售，价格也不贵，按照上面的说明加水调好，揉好后就可以包了。
2、先把150克虾饺粉加250克开水烫熟，再加入200克虾饺粉混合，揉成光滑的面团。
3、把虾线挑出来，去掉虾壳，用刀背碾成泥，把胡萝卜切丁和青豆准备好。
4、把剁碎的虾泥和胡萝卜丁，青豆粒混合起來，加入盐，小磨芝麻油，拌成虾饺馅。
5、把虾粉面团搓成长条，然后切成一个一个的小团子。
6、用擀面杖将小团子擀成圆圆的饺子皮，要擀均匀，包出来才一致好看。
7、用筷子或者小勺子挑一团虾饺馅放在水晶皮里做饺子馅，就可以包了。
8、包一个好看的饺子形状，叠出褶子就好啦，最好是做成蜘蛛肚状。
9、把胡萝卜切片，然后将包好的虾饺放在胡萝卜片上。
10、在锅里加水，然后放上一个蒸架，把放了饺子的碗放在上面，蒸熟。
11、蒸熟之后，趁热拿出来就可以开吃啦！
刚出锅的虾饺，香气扑鼻，看着儿子大口大口地吃，幸福感倍增。
用虾饺粉做虾饺，也不定完全说按比例，要看自己和面的情况，稀了可以再加点虾粉，太干了可以再放点水。食材准备好，面和好就立即包，不要放置时间太久，这样能保证食材的新鲜，包出来的虾饺也好吃。
