一、中秋佳节知多少
中秋月。月到中秋偏皎洁。偏皎洁，知他多少，阴晴圆缺。阴晴圆缺都休说，且喜人间好时节。好时节，愿得年年，常见中秋月。
关于中秋节的起源，说法较多。中秋一词，最早见于《周礼》，《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”
一说它起源于古代帝王的祭祀活动。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月”，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了。后来贵族官吏和文人学士也相继仿效，逐步传到民间。
二是中秋节的起源和农业生产有关。秋天是收获的季节。“秋”字的解释是：“庄稼成熟曰秋”。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，农民为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，就以“中秋”这天作为节日。“中秋”就是秋天中间的意思，农历的八月是秋季中间的一个月，十五日又是这个月中间的一天，所以中秋节可能是古人“秋报”遗传下来的习俗。
也有历史学家研究指出，中秋节起源应为隋末唐军于大业十三年八月十五日，唐军裴寂以圆月作为构思，成功发明月饼，并广发军中作为军饷，成功解决因大量吸收反隋义军而衍生的军粮问题。
《唐书·太宗记》记载就有“八月十五中秋节”。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。
北宋，正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”
明清两朝的赏月活动，盛行不衰。“其祭果饼必圆”；各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”
二、中秋与月饼的恩怨情仇
中秋与月饼的缘分可追溯到北宋，那时人们已经开始吃月饼、赏秋月了。圆乎乎的月饼也如同空中的那轮圆月一样，表达着亲友渴望团圆的美好心愿。可是，这月饼吃久了，吃客也觉得无趣，不免对月饼来了一番大吐槽。
五仁月饼
五仁月饼是众多月饼兄弟中被黑得最惨的一个。前几年，“五仁月饼滚出月饼界”的舆论还不绝于耳。然而，电商平台发布2017月饼大数据，五仁月饼居稳居销售量排行榜第一。看来，这位月饼兄弟是黑红的流量体质啊，喊了多年的“把五仁月饼请出月饼界”，恐怕无法实现。
竹炭月饼
这黑乎乎的竹炭月饼，真担心顾客产生在吃墨水盒的错觉，有没有哪位勇士给我们分享下试吃报告呢？
三文鱼饭团月饼
万万没想到三文鱼饭团也逃不开成为月饼馅儿的那天啊！看来月饼制造商们为了发明新口味，也是煞费苦心啊，这年头赚钱真是不容易……
方便面月饼
这是要将对方便面的爱进行到底吗？默默说一句，消费降级真的是体现在方方面面呢，平时只能白饭配榨菜，过个节当然要选择方便面月饼犒劳下漂泊异乡钱还花光的自己啊！
三、拒绝月饼吃点别的
芋头
清乾隆《潮州府志》曰:"中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮"。在江浙一带，芋头的发音与“运来”相近。中秋节吃芋头，大饱口福之余也有祈求好运、消灾避祸之意。
大闸蟹
适逢中秋之季，正是“蟹膏肥，稻花香”的好时节。大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的美味，伴着姜醋，拆分食之，好不惬意。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候记得配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
鸭肉
元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。此外，按照时令，“秋高鸭肥”。中秋之际正是鸭肉最为肥美的时候，此时不吃更待何时呢？
虽然中秋吃鸭是惯例，各地吃法可大不同。川西地区吃的是烟熏鸭，成都吃的是卤鸭，南通吃的是八宝鸭。具体做法是：鸭子拔毛洗净后不剖肚，仅仅在肚子底下横开一个小口，把内脏抠出来;再用糯米、肉丁儿、竹笋丁儿、香菇丁儿和生姜、葱这些配料塞到鸭子肚子里头去，再用针线把切口缝起来;下锅之后加水用文火煨烂。台湾吃的是高雄鸭，福建槟榔芋烧鸭，南京吃的是挂花鸭。因为鸭在桂花盛开的季节制作，会带有桂花的香气，故而美其名曰“桂花鸭”。《白门食谱》曾记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”
桂花酒
元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。此外，按照时令，“秋高鸭肥”。中秋之际正是鸭肉最为肥美的时候，此时不吃更待何时呢？
虽然中秋吃鸭是惯例，各地吃法可大不同。川西地区吃的是烟熏鸭，成都吃的是卤鸭，南通吃的是八宝鸭。具体做法是：鸭子拔毛洗净后不剖肚，仅仅在肚子底下横开一个小口，把内脏抠出来;再用糯米、肉丁儿、竹笋丁儿、香菇丁儿和生姜、葱这些配料塞到鸭子肚子里头去，再用针线把切口缝起来;下锅之后加水用文火煨烂。台湾吃的是高雄鸭，福建槟榔芋烧鸭，南京吃的是挂花鸭。因为鸭在桂花盛开的季节制作，会带有桂花的香气，故而美其名曰“桂花鸭”。《白门食谱》曾记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”
一年一度中秋夜，相思团聚之情重于吃喝玩乐之意，在享受美食时更应该珍惜亲友团聚的时刻。如果你一人漂泊在外，记得给家人朋友打个电话，互道一声中秋快乐。
