特别不喜欢吃面条的人，变成一周会吃三四次的面条。特别不喜欢吃面食的人，变成了早餐除了包子就是饺子。
陈晓卿在一次访谈中曾提到，说一个人一生中最难改变的东西之一便是饮食习惯。嗜辣的人可能一生都摆脱不了辣，以面食为主食的人可能去哪儿都在找好吃的面馆或者包子铺。故乡留给人的最为恒久的记忆或许是关于食物的感受，家留给人最为深刻的牵挂大概是妈妈的味道。
那么，是什么让一个人的饮食习惯发生改变？甚至是从排斥到喜欢，连味觉系统也连根拔起，背井离乡。大概是习惯吧。习惯抛却繁复，寻求简便；习惯融入当下，入乡随俗；习惯随便一点，因为很赶时间。
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