广州广,白云白(美食篇)

一直以来,都是我旅行路上最重要的话题。

陕西吃了豪放派的油泼臊子面;草原吃了最原始的木炭铜火锅;厦门吃了回味无穷的沙茶面;

成都吃了名副其实的小龙坎;重庆吃了精致有型的红油串串;

而广州~

美食这一篇本来是不想写的,并不是懒,是真的不能付出百分之百的感情来表现她带给我们的惊喜。

俗话说:十里不同乡,百里不同俗,更何况距离这么远的南北方了。

并不是说广州没有好吃的东西,只是大多数的东西不太符合我的口味。家乡的饮食偏咸辣,盛放的餐具也比较豪放;南方的饮食偏甜,任何东西都做的非常精致,让我们这些豪放惯了的人不知该怎么下嘴。

(写下我所了解的广州美食,万一哪天你去到这里,一不小心,它就符合了你的口味呢!)

上下九步行街络绎不绝的人群

下午到了宾馆稍作休息,再出门的时候已经夜幕降临。今晚的安排就是攻下上下九,出门就是,真是好长好长的一条繁华,位置确实方便的没话说了。

来广州逛逛街、买买衣服是必须要做的事,我们都知道北方很多的服装都是从广州进货的。上下九步行街和北京路步行街,应该算是广州最热闹最亲民的商圈了。两个地方相聚不远,公交车二十分钟就到,明天的行程是去北京路。

老长沙臭豆腐

出门不远的这家造型独特的店面引起了我们的注意,门前排队的人像一条长龙。走近了一看才知道是长沙臭豆腐,估计味道是很正宗的,但我也不能大老远跑广州来吃长沙特色小吃吧,说出来自己都能笑掉大牙,就像年轻那会去安徽,却愣愣地品尝梅干菜扣肉饼一样。

每个店铺门口都有招揽客人的推销员,有的发传单,有的故意拍手发出声响吸引人们注意,最有意思的一家,门口有个小姑娘穿着红色上衣黑色裤子,捧着麦克,一边抖着腿一边卡着音乐说唱着,音乐很有动感,节奏卡的很准确,歌词写的最有意义。路过门口好几次,我都忍不住停下来学唱。

榴莲冰脆

榴莲是南方的大众水果,所以大街上也会随处可见与榴莲有关的美食。这个冰脆看起来就很有食欲,花10块钱买了一只,咬一口,外面酥酥脆脆,里面其实是奶油冰琪凌,冰冰滑滑的。这两种东西组合起来一起嚼到嘴里,感觉还是蛮神奇的。

10块钱还是有点小贵的。

广州早茶是非常有名气的。当地人可以在早茶店里从早上一坐就到十点十一点,这大概是一种独特的饮食文化吧。早茶的种类包罗万象,有些在北方能见到相似的,比方说--云吞,在北方叫馄饨;还有一些,只有在南方才能吃到。

炸云吞

早上尾随了一位拉着菜篮子的当地人,我们猜想他应该是去菜市场,于是决定去菜市场淘点当地正宗的好东西,深入内部了解一下广州的风土人情。

荔湾区的居民楼都普遍破旧,而且非常密集,很多矮矮的铁门,里面的楼道又黑又窄,如果让我一个人走我是坚决不敢的。

不像日照,这片区域没有一个在建的楼盘和建筑工地,因为空间利用的已经不能再插上任何一栋楼房了。

菜市场在遮遮掩掩古老的居民楼下形成小规模,没有发现特别珍宝的当地特色,大多和我们家乡的蔬菜品种一样,不过,穿过一条条幽深的、操着地道粤语的小巷,倒是一件非常享受的事,感觉四大天王就在身边说话,港片正在面前上演。

路过一家老字号早茶店,进去试试~

要了净云吞和面,味道独特的实在吃不下,尝了几口放弃了

后来又尝试了一家云吞,这次要辣酸菜味的,味道还可以接受

琳琅满目的早茶,小巧精致

广州的粥也很出名~艇仔粥,这个口味我是喜欢的

走地鸡蛋肠

**肠是广州又一大特色。还没来广州那会,我准备当地旅游攻略的时候,就特别研究了小吃,没见到真面目之前,我以为这个什么肠真的是鸭肠猪肠类的做的,是坚决不想尝试的,来了以后两人试着先点了一份,端上来才发现,原来是用糯米做成薄皮,然后蒸出来的。

看到当地不管男人女人,基本只点一份肠,一顿饭就解决了。这饭量还还不及我的三分之一,弄得我都不好意思甩开膀子吃了。


白天尝试的几样小吃都没能满足肚里的蛔虫,于是晚上决定吃顿好的,在美团上定了人气最旺的蟹肉煲,好好搓它一顿。

螃蟹主题餐厅

螃蟹跟鸡爪炖在一起,还是头一次见识,辣味刚刚好,味道美美哒


辣味的煲配柠檬汁和酸梅汁,最好不过


感觉米饭是用茶杯盛的吧,又离不开精致二字。想起来几年前有个北方的旅游团来南方,车上一小伙,吃了二十多碗米饭还没饱,可吓坏了店老板。

南方品种繁多的水果


第一次见,不知道怎么吃,竟没好意思买


手工制作的水果雪糕,太漂亮了

广州老字号特产店


广州香肠,甜甜的,带一点酒味


美食这个话题,应该是全世界所有人共同爱好的话题,吃这门功课真是博大精深,如果你是有心人,会因为吃这门功课成为艺术家的。

这次行程匆匆,尝试的东西总归有限,但就算再长的旅行也总有结束的一天。我想,最重要的不是旅行的长短,而是,你有没有用心经历过。

下次的故事可能会晚一点开始了,不过,没什么,如果你还愿意折腾,心中的激情常在的话,什么时候开始都不算晚。

小鱼,你说对吧~

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