最初，迷恋电影《小森林》是因为有一阵子，尤其喜欢自己下厨，喜欢尝试自己去做很多有趣的食物。学着电影女主市子的样子，醉心于做廉价但却质朴的食物，一边填饱肚子，一边体会自己下厨的微微疲累后得以安稳饱餐的满足感，好似所有的不开心，都在那一刻被食物的香气所治愈。

1吃早饭，是能抻长时光的魔法

醉心烹饪的那段时间我已独居大概有一年，身在京都，做一份收入微薄但却并不忙碌的工作，勉强地在京都漂着，似乎跟大多数斗志昂扬的北漂不同，我更喜欢过得顺心一点，于是，我用我的一半的微薄的工资租了间有大阳台的小屋子，每天和太阳一同醒来，然后去厨房，给自己做顿像样的早饭。

我的锅具还算齐全，蒸炸煎炖煮，不在话下，早饭也换着花样做，有时是油条煎蛋，有时是南瓜粥，有时是一碗煮面，用各色的菜蔬点缀，橙色的胡萝卜，绿色的菠菜，金灿的玉米粒，斑斓的色彩点燃了视觉，新鲜的食物唤醒了味觉，灵魂也在饱餐之后，能量得以充沛。

早起的好处多多，你会有大把的时间，在阳台上，沐浴着阳光，把早饭细嚼慢咽地吞进肚子，享受晨光，享受食物的香气，等待身体里的每一个细胞都充满能量。

倘若你晚起了那么半个多小时，去吃街边的早餐，大抵除了狼吞虎咽，还要和着路边的尘土和汽车尾气，匆匆忙忙，从晨起开始，就开始疲于奔命。

2你有好好吃饭吗

每次看日剧，但凡有吃饭桥段的时候，日本人都会会双手合十，虔诚地说一句：那么我要开动了。好似在告诉食物，我要开始汲取你的营养了。

日本对待食物的这种态度，大概就是一种仪式感，一种对食物的真切的感恩。感谢它牺牲自己养活自己的身体。

它们对待食物的这种虔诚和感恩，总让人动容，尽管那是日本的饮食文化，我们也不必为了动容就去盲目模仿，在中国同样也有着丰富多彩的饮食文化，灶王爷在民间也是鼎鼎大名需要祭奠的神明。

只是现在，速食快餐似乎成了很多人的不二之选，方便面很快，快餐很快，外卖很方便，大家迅速地解决温饱，迅速地进入到工作状态，马不停蹄，争分夺秒。可能都没有时间把饭嚼得细碎。

前些年，《舌尖上的中国》大热，似乎又勾起了大家对饮食的热爱，我有一位朋友甚至在自己想吃东西的时候就会看看《舌尖上的中国》来解解馋。其实如果换成是我的话，我可能就张罗着买菜自己下厨了。

对于饭食，大家的确有着非常不一样的态度，也有各自的抉择。尽管我会理解没时间好好吃饭的人，但是我还是想说，好好去吃一顿饭食，或者自己下厨做一顿，其实是很治愈的事情。

专注于油温，专注于品尝食物的美好，在百忙之中投得片刻闲暇，其实比靠着香烟和咖啡提神，是更靠谱的事情。

我的朋友跟我吐槽，说她最近几年突然喜欢上了面食，爱吃软烂的米饭，稍微硬一些就会觉得胃疼。

朋友是个很结实的小胖胖，对于吃，她似乎还是比较在意的，一日三餐也是不会落下，可就是这样，还是伤了胃。

很庆幸，尽管我也独居过两年，但是我的饭食大多都是自己做的，简单一点，却也是健康不止一点。

烹饪是解压的魔法是治愈的魔法也是健康的魔法。

3烹饪带来的附加美好。

    记得以前住宿舍的时候，大家都爱买个变压插排，然后偷偷煮小火锅吃。我们寝室的姑娘大都爱下厨，毕业了一起租房的时候，常常会下厨自己做好吃的。

记得有一次大家想做拍黄瓜，可是新搬的家里没有大的菜刀，同居的姑娘发了狠，把菜板按在墙上，洗好了手，就这样，对着黄瓜一顿拍。

那道拍黄瓜吃得我印象深刻，从此姑娘也又多了一道拿手菜，就叫做：徒手拍黄瓜。

还有一个姑娘，说起做菜，就像打了鸡血一样，我们同在京都的那段日子，饭食几乎她一个人包揽，什么麻辣香锅，鸡公煲，韩式鸡爪，千层蛋糕，慕斯蛋糕，总是有新花样。

她从她的住地赶到我们的住地大概一个小时路程，还常常自带工具设备和材料来，一到屋里先两个屋子串一遍，然后就蹦到厨房，准备做饭，就像个小陀螺一样。

京都的夏天很热，但开灶做饭，大汗淋漓也依旧乐此不疲。

后来我因为工作原因搬走了，再后来我们甚至离散得更远，不在一个城市，一个省市，甚至是一个国家。再后来，我们还是会时不时谈起那段日子，怀念啊，无比的怀念。

烹饪，能把自己喂饱，能把朋友喂好，能治愈伤心，能黏住记忆，就像起万能的魔法，也是人人都能学会的魔法。