炎炎夏日这么吃就对了，一天一盘，轻松甩掉赘肉！
炎炎夏日已来临，春天刚走，体内的湿气还未完全从体内散去，人们在食材方面又该作何调整呢？而在小编看来，这一盘菜只要天天吃，定能够帮助人们更好打开胃口，它就是蒜香杏鲍菇。整一道菜式当中，最主要的作料就是具有“蘑菇王”之名的杏鲍菇，可想而知，它的营养就尤为丰富，药用价值也是很高。虽然它的栽培历史并不十分长久，但是这丝毫不影响它的知名度。
由于杏鲍菇之中具有一种十分特殊的免疫剂，不但能够增强人体的免疫能力，还有助于抗癌与抗肿瘤，此外，杏鲍菇当中更是饱含了膳食纤维，可以有效消除人体内的浓重湿气，从而更好地迈入夏季。而在这一道菜当中，再加入美味的蒜香，细嫩的菇类物质与蒜香相互包裹，使得整一道菜又咸又鲜，极易于开胃下饭。在火热的夏日，每天都吃上一盘，更是有助于补充人体必需要的元素，对于女性来说，这一道素菜更能够帮助减肥哟，甩掉满身的赘肉再也不是梦想了呀。赶紧学着烹饪一盘吧，夏天到来，这一碟蒜香杏鲍菇又怎么能够错过呢？
【蒜香杏鲍菇】的制作方法
【食材】：杏鲍菇一斤，大蒜六七瓣，红椒（爱吃辣的选小米椒，不吃辣的用柿子椒），香葱一根，一级菜油适量，调味盐适量。
【制作步骤】：
第一步：杏鲍菇洗用淡盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净控干水，再用手撕成小丝或小条，大蒜去皮切成碎末，红椒切成小丁，香葱摘好洗净后再切成葱花备用；
第二步：锅中倒入适量的油，油烧到七八成热时，用勺子舀出淋在大蒜红椒和葱花上；
第三步：再往里面加入适量的调味盐搅拌匀；
第四步：把撕好的杏鲍菇丝入锅中大火蒸5分钟后取出晾凉；
第五步：再把前面准备好的调味料全部倒入已经晾凉的杏鲍菇中，再用筷子搅拌匀就可以享用了。
