到了冬季,很多养生都会建议要多喝汤,汤汤水水滋润去燥,今天给大家分享一道鸡汤,原滋原味,味道很好,做法非常非常简单,真的是零难度。
因为是做给小朋友吃,所以做饭炖汤都会保持食材原有的味道,不喜欢加入过多的调味料,今天推荐的鸡汤食材很简单,就是茶树菇和鸡肉,茶树菇味道鲜美、盖肥柄脆、气味香浓,和鸡肉搭配味道真的很好
(1)把鸡肉切大块清洗干净过沸水,然后冲去浮末,
(2)茶树菇剪去根部凉水洗一下,温水里泡20分钟,
(3)切一片姜,把鸡肉,茶树菇和姜放入电炖锅里,
(4)倒入凉水,凉水炖出来汤味更香醇
(5)电炖锅比较慢,把水煮开都要用很长时间,所以盖好盖子就不要管它了,炖三四个小时
(6)最后放盐
炖好后,再加几粒枸杞就更好了!
真的是很简单,早上把食材往锅里一丢,加点水,中午就可以吃了,吃点鸡肉,喝点汤,配点其他饭菜,哇哦,超满足,小朋友很喜欢的。
注意哦,看到网上说茶树菇与青酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。另外,过敏者不适宜吃茶树菇:茶树菇是动风食物,容易引起体质虚弱者过敏,所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。