读这篇文章之前,能不能先暂停1分钟,问自己一个简单的问题:我现在店里服务的顾客是一些什么人,他们的共同特征是什么;如果你正要准备开店创业,也问自己一个问题:我准备服务的顾客是哪一部分人,他们的共同特征是什么。
如果你能请清晰明白,斩钉截铁说出来,说明你平时思考过这个问题,很了解你的顾客,你知道他们喜欢什么,不喜欢什么,能接受什么,不能接受什么,顾客的特征牢牢刻在你的脑海里。
比如我的店,我的顾客是这么一些人:20-35岁的年轻女性,小于30岁的大约70%。她们属于这个小城市的中坚力量,她们的职业大都是公务员,银行职员,老师,大型公司职员,小公司中高管,私企业主,文化程度大多大专以上,对生活品质有要求。。。等等,这样说完,我如果在街上发传单,我就知道发给谁。
事实上,这应该是开店做生意的一道必须做的题目:就是你的顾客到底是谁。
因为,这个社会的人群是分类的,也是分层的。不同的人群需求是不一样的,你一个小店想满足所有人群的需求是不可能的。
只有有明确你的目标对象的时候,你才会知道你的店东西应该做成怎样,包装是否有要求,价格应该多少才会被接受,店应该开在什么地方,甚至传单应该发给谁。。。一切努力会变得有目标,有对象,有参照,经营的效率就会提高,也会少些迷茫。
举一个反例:今天开店社群是案例讨论日,目的是大家群策群力给经营有些困惑的的童鞋出谋划策,群里有位朋友加盟了一家重庆红火多年的黑山羊米粉店,开在一个福建一个小城市的中学斜对面,附近还有个老小区。店开起来之后生意不好,他的原话是这样的:大人根本不感兴趣,吃过很少回头,顾客仅有学生。于是改味道,推出了更大众一些的面食,变得没那么辣了。但是生意也达不到预期,整个店微微盈利,我让他把价目表发到群里,一看,价格大多在10块之上。
问题也许很多,但是这里最大的问题就是老板对店的定位不清晰,目标顾客不知道是谁。你是要做成年人的生意呢,还是要做学生生意?做大人生意,产品不合格,做学生生意,价格不合格,因为小城市的中学生能接受的价格就在5-8,甚至还低点。如果老板没有目标顾客的意识,一会改改产品,一会改改价格,那最后的结果是什么都改不对,什么都做不好,最伤的是信心。
文章讲完了,再让自己想想,你的顾客长什么样?