今天跟儿子一起看了一部迪士尼的动画片叫“料理鼠王”,有感于食神的精神---料理无难事,用咱们的一句谚语套用很合适,那就是“世上无难事 ,只怕有心人!”,无论我们的身份多么低微,只要用心,一定能创造意想不到的奇迹!
对于这个我深有体会,拿我来说:我自7岁开始自己做饭,那时作为农民的父母很辛苦,而我每天早上得5点起床,为了让父母多睡会儿,早饭都是我自己来做,热点剩饭剩菜,或是赶上母鸡给力多下几个蛋,妈妈会在头天晚上拿出一个,第二天我就能给自己炒个蛋炒饭。有时候父母去很远的地方干农活,中午饭我就自己解决,到晚上的时候我会蒸好米饭,炖上一大锅土豆,虽然简单,当父母回来吃上热乎乎的饭菜,他们欣慰,我很满足。遇上复杂的妈妈会教我,或是妈妈做饭的时候我在旁边看着,可以说在这个时期打了一个好底子。
上初中的时候,我学会一件事:对分寸的把握。那时候我们住校,一日三餐都需要我们自己料理,其实就是自己带米和铁盒子饭盒,抓适量的大米放到饭盒里,在水龙头下淘好米,搁适量的水,然后自己放到学校食堂的灶上(其实就是水泥砌的一个“圆蒸笼”),看似简单的小事儿其实是一个技术活,饭盒有大有小,你得根据自己的饭盒放米,放多少刚好够又不至于吃不饱也不至于浪费,搁多少水不至于蒸出来太软也不至于太硬,这都需要反复的实验练习,代价就是吃了很多次软饭硬饭,这都没人教,全靠自己摸索,三年的啃“砖头”经历把我锻炼成一个适应环境的能手,为以后的厨艺打好了基础。
厨艺突飞猛进是来北京以后,接触了来自全国各地的美食,有了南北的融合,特别是我儿子的降临,让这个不吃一点辣,好吃面食和西餐,口味挑剔的小主满意,也是费尽心思做了很多革新,好在现在有“度娘”,一学就会,也是八九不离十,难就难在彻底颠覆自己根深蒂固的饮食习惯,去做自己不擅长的口味其实很纠结,所以很多时候做的饭菜都有儿时妈妈的影子,好多时候听小主一句“还不错”立马觉得自己就是那个厨神!
说自己是厨神那是意淫,有喜欢的会觉得哎呦真不错,不喜欢的倒也不至于说有多难吃,这也算是一种境界,还有一种境界应该是也一定是:不是我有多喜欢做饭,一如我并不喜欢洗碗一样,之所以坚持做了都源于我对生活的热爱,对身边人的挚爱。
我生而平凡,但我可以活得精彩,这得感谢妈妈的教诲,感谢大山,大江给我的经历以及城市对我的历练,我想说:生活的种种都是现而今我最宝贵的财富!
后记,我儿子在看到小老鼠掉到河里,漂到下水道时遇到了一个分岔口,最后选择了左边的路,结果从很高的地方掉了下去,九死一生,幸免于难而后来到了厨神餐厅,才有了后边神奇的经历。看到这天天说了一句很有深意的话:生活中会遇到很多选择,不管是对是错,选择了就要勇敢面对,坏事可以变好事,决定权在我们自己手里!从一个孩子嘴里说出这样的话,我觉得真的很牛掰,这就是看一部好电影给我们最好的启示!