又是一年传统的端午节日。
昨天去超市，看到摆放着各种糯米粽子，甜的、咸的，肉馅的、豆馅的应有尽有。
使我想起了小时候， 姥姥包的那种简单、原始，纯粹用黄米加红枣包的粽子，有人美其名曰：“黄金裹玛瑙”。
由于父母工作繁忙。我从小就被送到乡下的姥姥家。在那时的记忆中，除了春节以外，就数端午节最为热闹了。
因为特别喜欢吃粽子，所以我至今对姥姥包粽子的过程，记忆犹新。
在每年的端午头一天，勤劳能干的小脚姥姥，就会忙着将黄米淘洗干净，用水泡上。再把粽叶煮透了待用。
第二天午饭后，姥姥便开始包粽子了。只见她双手灵巧的，先取两张粽叶，重叠弄平整，再折成漏斗状，用左手稳定的拖住，右手先放一个红枣，以防止漏米，再放上黄米和两三个红枣，然后把棕叶折回，把米包严实，用事先泡好的马兰叶子缠绕扎紧，一个漂亮的粽子就完成了。
最后姥姥把包好的粽子，统一放入大铁锅内，压上重物（以免粽子移动煮破），加水要超过粽子，先用旺火煮沸，再改慢火至少煮两三个小时呢。
煮啊，煮啊。粽子终于在我的期待中，被煮熟了。剥开粽叶，金黄的米中，夹着几个大红枣。蘸上红糖，一口咬下去，哇！软糯香甜……
它有两种吃法，一种是趁热乎、松软，新鲜，蘸上红糖吃；另一种是凉着吃，那时候没冰箱，煮熟的粽子就都浸到凉水里。放学回家头一件事，就是从水桶里拿一个黄米粽子，心急的刚剥开就先咬一口，顾不上蘸糖，带着清香的粽子就进肚子里了。在那个物质匮乏的年代，能吃上黄米粽子，就算是一种奢侈的享受啊。
老师说过端午节，是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。好感谢他带给我们如此奢侈的节日享受。
屈原是楚国的一位大臣。他发现了秦国对楚国的威胁，就主张联齐抗秦。但是上官大夫靳尚，因受了秦国的贿赂，阻止了楚怀王接受屈原的建议，并将他放逐到了江南。
屈原在流放中，写下了优国优民的《离骚》等不朽诗篇，影响深远。
公园前278年，楚国的国都被秦国攻破，屈原虽有心报国，却无力挽回，只得以死明志。在当年五月初五，写下绝笔作《怀沙》后，含恨跳入汨罗江自尽。
百姓们异常悲痛，都用力地划着船，四处寻找屈原的下落无果，就包了米投入江中，让鱼虾们吃，以免侵害屈原的尸身。
从此，每年的五月初五日，百姓们就赛龙舟和吃粽子，来纪念屈原。
端午节的风俗，就这样流传下来了。
昨天我在超市买了一袋糯米红豆馅的粽子，回家蒸一下吃，但总是感觉缺少了姥姥煮的那种，黄米粽子的独特甘醇。
怀念姥姥，怀念姥姥包的黄米粽子。难忘儿时的端午节。
（图片来自网络，感谢拍摄者。）
