再过不久就是清明节了，这在江南一带的小伙伴们看来，不仅意味着清明小长假的来临，更代表着时令美味——软糯甘美的青团回来了！
青团上线的同时，各种“奇观”也出现了，有人居然为了一颗青团排队好几小时，有人为了买到青团早上6点不到就开始排队，十几元一盒的青团被黄牛抬价至上百元！这到底是有多好吃才要这样啊！
尤其是去年炒得火热的杏花楼咸蛋黄肉松青团，去年没8个小时的排队根本买不到，今年一开售就开始排队，工作日都要排上2、3个小时才能买到……看看现场排队的照片吧，朋友们你们都不用上班上学吗！
什么青团值得人们排长队去买？游哥决定亲自去购买上海的网红青团，写出了这篇超强青团测评，当然每个人口味不同，这篇文章仅供参考。
为了给大家一个更客观的评价，游哥将从青团的口感、价格、排队时间、购买渠道这几方面对青团进行测评。现在网红青团这么多，除了好不好吃之外，方不方便购买也是很重要的！
参与这次“游哥杯”青团大赛的选手如下：杏花楼、北万新、绿杨邨、新雅粤菜馆、携程食堂、光明邨、王家沙、沈大成、五芳斋和乔家栅（没错我们携程食堂还卖青团，不服你来打我呀）。
杏花楼
杏花楼的咸蛋黄肉松青团是网红中的网红了，去年就创下了排队8小时的超惊人纪录！这次游哥也不负众望买来了这款青团，终于可以一尝网红的美味！
总分：★★★★★
这款青团六个一盒，一盒50元，包装好看，单个拆开后外皮不黏手，表面浮着一层薄油，外皮口感Q弹不粘牙，内里肉松与蛋黄混合均匀，馅料与外皮的比例恰当，不会过多也不会过少，吃着满口生香却不腻，真的很不错。
口感：外Q内软，香浓不腻
价格：50元/6个
排队时间：3~4小时不等
购买渠道：线上——杏花楼官方微信号、淘宝；线下——上海黄河路店、福州路店
北万新
总分：★★☆☆☆
北万新是专做点心小吃的弄堂铺子，这家做的包子沪上有名，清明时节也做起了青团。这家只有豆沙一款，外皮较厚也比较粗糙，有明显颗粒感，加热后变得柔软，内里红豆沙细腻但有些过甜！
口感：外皮过厚，内陷偏甜
价格：3元/个
排队时间：无需排队
购买渠道：上海各大北万新门店
绿杨邨酒家
总分：★★★☆☆
绿杨邨的菜包也是魔都排队一绝，不过这家的青团不需要排队就能买到。外皮厚度适中，香气浓郁，内里的馅料咬第一口的时候总有种在吃馄饨的错觉？游哥觉得这种青团就有些奇怪……
口感：咸味清爽，外韧内馅多
价格：8元/2个
排队时间：无需排队
购买渠道：上海市静安区奉贤路282号绿杨邨酒家门店
新雅粤菜馆
总分：★★★★☆
这年头简直什么东西都能做成青团的馅儿啦！腌笃鲜是本帮名菜，做成青团意外地好吃，因此这款腌笃鲜青团也迅速成为了新晋排队网红之一。
整颗青团内里馅料很足，吃得出颗粒感明显的笋和鲜肉，加热后有香浓的汤汁，外皮比杏花楼更厚，嚼劲较少，但加上内陷之后整体很鲜美，好吃！
口感：鲜美多汁，口感十足
价格：40元/6个
排队时间：1~3小时不等
购买渠道：线上——淘宝；线下——上海市黄浦区南京东路719号新雅粤菜馆门店
携程食堂
总分：★★★☆☆
我大携程也出青团啦，而且是网红款的蛋黄肉松！肉松粉质有些明显，蛋黄和肉松有些分离，馅料不算太足，虽然比不上杏花楼但是不用排队还便宜啊！
口感：鲜美多汁，口感十足
价格：21元/6个
排队时间：无需排队
购买渠道：携程员工限定，别处买不到哦
总分：★★★★☆
青团一定要趁热吃才最美味，外皮可以pk杏花楼，内里红豆沙细腻而且不会太甜，吃起来有嚼劲，回味有艾草的微苦，口感丰富，很不错的一颗青团！
口感：清香软糯，不甜不腻
价格：21元/6个
排队时间：无需排队
购买渠道：携程员工限定，别处买不到哦
光明邨
总分：★★☆☆☆
光明邨的熟食是常年排队的，每年清明推出的青团也总能引起人们纷纷购买，什锦口味是招牌，外皮黏牙无弹性，内里馅料很多，萝卜干、开洋、猪肉、香菇等作馅，但是混合出的味道游哥欣赏不来，不喜欢咸味青团的小伙伴谨慎尝试！
口感：口感丰富，咸鲜
价格：27元/6个
排队时间：5~10分钟
购买渠道：光明邨酒家各大门店
王家沙
总分：★★☆☆☆
王家沙也是清明时节的排队大户，尤其是南京西路的总店，全是人啊。这款青团外皮颜色比较深，艾草味道非常浓，喜欢艾草的小伙伴会很爱，但如果不喜欢艾草的小伙伴慎选！内陷细腻但有些太甜，整体口味不够理想，感觉没到达对王家沙的心理预期！
口感：普通水平的豆沙青团
价格：27元/6个
排队时间：30分钟以上
购买渠道：王家沙点心店各大门店
总分：★★☆☆☆
加热后马兰头味道有些太过浓郁，熏得整个人快昏迷……外皮有些黏牙，如果是凉的时候可能更好吃一些，算是另辟蹊径的独特~
口感：正常发挥，但马兰头气味太强
价格：27元/6个
排队时间：30分钟以上
购买渠道：王家沙点心店各大门店
沈大成
总分：★★★☆☆
沈大成作为沪上老牌的点心店，怎么可能不出青团呢？今年清明沈大成一共推出三款口味，最新款就是荠菜肉青团，内陷是有汁水的菜肉馅儿，可能是馅的原因，有人觉得像汤圆有人觉得像包子，就是没人觉得像普通青团……
口感：菜肉量足，清新咸鲜
价格：5元/个
排队时间：5分钟
购买渠道：沈大成各大门店
总分：★★★★★
今年很多店都出了杏花楼网红肉松款的同款青团，沈大成是其中做的最好的一家！蛋黄味比杏花楼的更浓郁，加热过后不腥，内陷不输杏花楼，糯糯的外皮和足量的肉松再加上咸口的蛋黄真的非常美味！如果不想排队选这家的咸蛋黄肉松也能有拔草网红的成功感受哟~
口感：肉松酥香，表现不俗
价格：8元/个
排队时间：5分钟
购买渠道：沈大成各大门店
总分：★★★☆☆
沈大成的青团口味众多，自然也少不了最传统的豆沙青团，这算是表现正常的一款，豆沙细腻而且豆沙的量也多，就是有些太甜啦。
口感：绵软甘甜
价格：4元/个
排队时间：5分钟
购买渠道：沈大成各大门店
五芳斋
总分：★★☆☆☆
五芳斋的粽子做得好，青团水平怎么样？游哥一共买了三鲜和豆沙两款，三鲜的外皮厚且黏牙，馅料宛如一颗水饺馅儿，香菇肉味浓郁，爱吃咸口的朋友会喜欢，但是对于青团来说内陷抢了外皮的风头，融合得不算好，让游哥一阵失望……
口感：香菇味浓，但外皮缺乏韧劲，谈不上口感
价格：4.5元/个
排队时间：无需排队
购买渠道：五芳斋各大门店
总分：★☆☆☆☆
和之前的三鲜口味一样有着特别厚的外皮，而且面粉感太强了！外皮丝毫没有艾草清香，豆沙馅也不好吃，伤心！
口感：外皮缺乏韧劲，豆沙寡淡
价格：4元/个
排队时间：无需排队
购买渠道：五芳斋各大门店
乔家栅
总分：★★☆☆☆
乔家栅是遍布全上海的点心店，不仅有新鲜的青团也有各种包装好的糕点售卖，肉松青团外皮有些过甜，和咸味的内陷不太搭，肉松感觉不够优质，粉质有些明显且过干，不给力啊！
口感：肉松不够浓郁，咸甜口
价格：4元/个
排队时间：无需排队
购买渠道：乔家栅各大门店
总分：★★★☆☆
馅料不是细腻的那种，能看到红豆颗粒，不算太甜，就馅料来说表现还算好，外皮艾草味重，整体是比较传统的口味。
口感：正常偏上水平的经典口味
价格：4元/个
排队时间：无需排队
购买渠道：乔家栅各大门店
吃完了这么多青团，游哥整个人都变得绿油油的了，现在就要公布游哥心中的最爱：
TOP 1——杏花楼的咸蛋黄肉松青团
TOP 2——沈大成的蛋黄肉松青团
TOP3——新雅粤菜馆的腌笃鲜青团
这三个都是在传统口味上有所创新的青团，的确值得一吃哦！
