什么是冰淇淋效应？所谓的冰淇淋效应是指卖冰淇淋必须从冬天开始，因为冬天顾客少，会逼迫你降低成本，改善服务。如果能在冬天的逆境中生存，就再也不会害怕夏天的竞争。
最早提出冰淇淋哲学的是被誉为台湾“经营之神”的著名企业家、台塑集团创始人—王永庆。1945年，他投资塑料业时，台湾对于聚乙烯化合物树脂的需求量少。公司首期年产100吨，而台湾年需求量只有20吨，并且台湾还有几个加工厂获得日本供应的更廉价的聚乙烯化合物树脂，这对台塑公司打击很大，几乎倒闭。在这种情况下，王永庆经过反复分析研究，最后决定继续扩大生产！他认为与其守株待兔，不如勇敢创造市场。只有大量生产，才能降低成本，压低售价，使产品不受地区限制，吸引更多顾客。最终在王永庆另辟蹊径的带领下，台塑不断发展壮大，台湾塑胶集团也成为世界化工工业的前50强。
冰淇淋作为一款本应专属于夏季的凉品，却在当下打破季节的限制，成为人们无论春夏秋冬的心头好，而吃冰也演变为一种新时尚，冰淇淋也变成一种全年无休的时尚消费品。如果冰淇淋商只把冰淇淋当做夏季解暑的饮品来销售，思维就会被季节所限制，重点也将放在清凉解暑上，没有创意，无法突破。
若把冰淇淋销售变成一种情景消费，让人们吃冰淇淋的同时，可以感受到其中隐藏的爱与意，将吃冰变成一种态度，那么人们就会为其附加的寓意买单，从而加大冰淇淋的销售量。王永庆也是运用这种思维，在经济大萧条的时代，一般人都选择关厂自保而他迎难而上，突破思维的禁锢圈，在困境中探索新的机遇，从而获得新的成功。
我们的人生也与做生意一样，有涨有跌，有高潮，也有低谷。在顺境中前进并获得成功并不难，难的是在困境中找到方法，突破重围，用全新的姿态和态度赢取逆境中的胜利。在最低点处，我们不抛弃不放弃，正视困难，调整战略，找到应对困难的方法，将逆势转换成自己的优势。
在不能改变环境时就想办法去适应它，抓住一切可以利用的机遇，打磨自己，静待其变，这个世界不会亏待每一个努力变通的人！
