我喜欢拌一些小菜，利用家里现成的蔬菜随机调拌，这道菜最近出现的几率比较大，一来家里备了不少洋葱，二来俩老人也喜欢吃些洋葱蘸酱什么的，于是就有了下面这道类似老虎菜的小菜。
新老虎菜
需要食材：洋葱、黄瓜、香菜、小葱、虾皮
需要调料：酱油、陈醋、味精、鸡精、香油
做法步骤：
1、把洋葱切成小丁，黄瓜去皮切成小粒。
2、香菜清洗干净切成小段，小葱去根切碎。虾皮用清水浸泡一下捞出。
3、准备一个大碗，放入上述食材，加入少许的酱油、陈醋调制底味和酸味。
4、再加入少许鸡精和味精提鲜，最后来一点香油提味增香，用筷子搅拌均匀即可。口味咸鲜微酸，可以加一点尖椒进去，鸡精可以不放。
出品图
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