一
母亲自称是一个做饭不咋地的人，在以玩面食花样为主的关中地区，馒头，包子个个精通; 手擀面，菜团子样样拿手。直到现在让我最为想念的还是皮儿酥，底儿薄的葱花大饼，有种离不开的味道。
厨房之于母亲，就如同三尺讲台之于老师。
脑海中浮现最多的画面是母亲系着围裙，围着案板灶台团团转，却一点也不慌乱。厨房间蒸汽环绕，高温浸湿了衣裳，她却总是说，我很耐热。在不懂事的年纪，我总是任着性子抱怨不合胃口的饭菜，她却没有半点怨言和不满，没过几天就说起和邻居阿姨新学的手艺，跟着美食节目的学做菜，用纸笔记录，一点也不含糊。
和面，摊饼，刷油，转锅，面饼置于锅中，大火热身，文火慢熬，锅底滋滋作响，一个翻身，一片金黄酥脆，热气腾腾。葱花大饼于是成了母亲的成名作，不论是求学归来，还是春节归巢的假期，不论多忙，母亲定会做几个葱花大饼迎接我，回家的时间刚刚好，还正热乎呢。
每每母亲在厨房和面，调油散料，垂涎三尺的我最常见的对话莫过于：
“妈，还有多久好？”
“妈，怎么还没好？”
最熟练的动作莫过于，在还没来得及切分的大饼上掰下一个边儿，哈呼哈呼，滋遛滋遛，顾不得烫嘴，吹几口气，就迫不及待的塞到嘴里。啧啧，那一脸的享受，那一嘴的满足。
一层层酥脆的葱油饼包裹着母亲的爱与温柔。
二
如果你每天的早餐有菠萝酸奶坚果，有樱桃脆皮煎鸭胸，还有跳跳水果沙拉和椰子，是不是梦里也会笑靥如花？
而在天府之国的成都，就有一位山东大汉每天给他爱人做“爱她早餐”，365天不重样，中式到西式，没有做不到，只有想不到。
李平8年前从北京来到成都，自此爱上了这座城，因为美食也邂逅了爱情。女儿出生后，因为爱人吃不下医院提供的月子餐，这才让有多年美食经验的他动念为妻子制作早餐，知乎便一发不可收拾，300多天的坚持，600余种单品。
厨师出身的他，经常也会用一整天的时间思考早餐吃什么。
早餐品种西式中式混搭，口味甜咸搭配，少不了碳水化合物，水果，蔬菜，和肉类，颜色拼盘都是相当的养眼。李平说中式早餐的灵感大多缘自儿时的记忆，母亲的巧手能做出很多美食花样，美味留存心底，到现在也是一种延续。
他说：
“爱她早餐没有特别的含义，就是日常为家人所做的平凡事儿，并且一直会做下去。”
“在做菜时，更容易让我感到自己作为一个丈夫，一个父亲的快乐。”
现在早餐已经成为李平全家每天的大餐，起床后大家就围着桌边，一起品尝美食，聊聊孩子，聊聊你我，生活。
你说，爱情，最好的样子是什么？
是“爱她早餐”，是一起吃很多很多顿饭。
三
人世间,酸甜苦辣,若长良川。—《深夜食堂》
深夜食堂里来了一位美食评论家户山先生，嘴刁话毒，品头论足的言语让小店的气氛略显尴尬。就在这时，一脸笑意的年长者推门而入，和他一起进来的还有随身带着的吉他。
“承蒙您的恩惠”，他笑意盈盈的伸出大拇指点赞致谢，随即坐下来。
他是五郎先生，一位流浪吉他歌手，每周四会如约光顾深夜食堂。老板会默契地送上一碗黄油拌饭和猪肉汤。
五郎先生的吃法会很特别，每次都小心翼翼地搅动米饭，将黄油包裹其中，随后他抱肘闭眼定坐30秒，时间一到，他欢喜的拿起酱油滴几滴在黄油上，一边念叨“一点点就好，一点点就好”。而后投入的享用起来。餐后惯例弹唱一曲作为对老板的感谢，每到这时小店的氛围也热起来，温馨无比。
美食评论家户山先生自此之后也常常光顾深夜食堂，不比第一次来的聒噪大笑，安静的点一份黄油拌饭，学着五郎的吃法独自享用。他每周四如约而至，却再也没有见到五郎先生。直到三个月后的一晚，五郎先生推门而入，然而身边却没有了吉他。
他说：“我的手受伤了，再也不能弹奏吉他，谢谢老板一直以来的照顾，告辞。”
户山先生喜出望外，起身叫住他，“五郎先生，您可还记得我，我是律子的弟弟，小时候您还教过我吉他.”
原来五郎先生和律子姑娘曾相恋，黄油拌饭就是自律子姑娘为他做的。
后来迫于父母的压力，律子姑娘和父母指定的结婚对象打算结婚，却在最后一刻反悔，等她回到五郎的函馆找他，人去楼空。
多年过去了，五郎没有家人，律子也至今单身。
户山：“她，一定也在等你吧.”
五郎沉默一会儿：“但是，已经太迟了吧.”
户山问： “黄油拌饭的味道不是依旧没变过吗？”
音乐渐渐响起，回忆也逐渐打开，就着黄油拌饭，泪目，痛哭。是再相逢的意外和欣喜，是对命运的不安和无奈。
还好还好，最后的最后，一切如愿。
黄油拌饭，是爱的延续。
葱花大饼里有呵护疼爱，爱她早餐是满满的浓情蜜意，黄油拌饭将置于心底的爱包裹起来。
食物，也和爱一样温柔。
