越长大,越想回到童年。
童年的那一个个追逐嬉笑的日子,有如行云流水般在我生命的旅途中流淌。
80年代农村孩子的童年,不像现在经济条件好,又是信息化时代,想要啥,想吃啥网上一下单,快递直接到家。
那时农村每家粮食都得计划着吃,要不然吃不满一年,有钱买粮食,没钱就得挨饿。
那个年代,就没有什么零食一说,最高级的零食就是:两分钱一颗的水果糖。农村孩子能吃上两分钱一颗的水果糖已经是很不错的了。
地处西南片区的重庆万州——长江的一个重要港口,也是我的家乡。那里风景优美,依山傍水,物产丰富,人杰地灵,有小三峡之称。
那里有你们知道的重庆特产:万州烤鱼(长江的野生鱼肉嫩),羊肉格格(味美),万州烧白(软糯不油腻),炸酱面(此生吃过的味道最霸道的面),酸辣粉……等等。
但是,我要告诉的是你们不知道的,有可能我不写出来你们永远也不知道的,上帝特赐予万州人的天然美食。
请跟着我的梦回童年去探索万州天然美食。
1
第一道天然美食:当属她了,成年后无数次出现在我梦里——地果。这味道我估计永远都忘不了,有点猕猴桃的味道,但比猕猴桃要好吃N倍。
经常梦到:还是小时候,在山上找到了又大又圆又红的地果,兴奋的……嚯!一下醒了,原来是个梦(偷笑)。
地果属藤蔓植物,成片生长,每年放暑假,就是地果成熟期。当地有句俗语“六月六,搬地果”。这个六月指的是农历六月,阳历大概七八月份。
那时候,村里的孩子成群结队的上山,目的很明确,各自占山为王,谁去得早,那片地果就是谁的。
经常还没等地果成熟,我们每天早早的就起床,吃完早饭,就往山上跑,赶紧去看下地果熟了没?熟了就赶紧摘,要不然别的小孩看到会来抢了。
唉!佩服小时候自己的那种精神,哈哈,从来不知道啥叫累。就算是大中午,炎炎烈日,也成天泡在山上,书面语:野孩子。
2
第二道天然美食:可能会吓到你们,它是一条条白白胖胖的虫子——我们叫它“老母虫”。
它长在青干树里,专门吃树干的营养,所以它的营养也是很丰富的。
每到冬季,爸爸跟爷爷就会准备过冬用的柴(农村是柴火灶)。长得形状不好看的树就砍掉,做柴烧,这也不得不承认颜值很重要,哈哈!
劈柴的时候也是我跟弟弟最期待的时候,都希望从爸爸劈开的树干里能看到老母虫。
看到有老母虫,弟弟赶紧抢,这时候我最弱势,因为我喜欢吃不敢摸,更不敢拿。那种摸起来肉肉的软软的感觉真的好恐怖,碰一下就全身起鸡皮疙瘩。
用火钳夹着老母虫放柴火上一烤,不到一分钟就嗞嗞嗞地冒油,然后看到老母虫就变硬变直了,这时就可以拿出来吃了。
吃的时候掐掉头和尾,啥都不用放,你不知道吃起来那个香,不摆了!
3
第三道天然美食:书面名叫蚂蚱,我们老家叫蚱蜢,川话抓母。
这家伙一般出现在秋收季节,刚百度了下,没想到它的营养还挺丰富的,只可惜小时候不知道。
每年割稻子时,也是我们小孩家丰收时,好多的抓母。捉抓母也是有技巧的,没掌握技巧是要被它强有力的后腿上的刺,给刺痛流血的。
看到抓母了,就要轻脚轻手慢慢靠近,然后眼疾手快,一把抓住它,切记要抓紧。最后掰断它的后腿,再掰断前面的四条小腿,这样它就飞不动了。
抓母的吃法,跟老母虫一样,用火钳夹着在柴火上烤熟就可以吃了,我不爱吃它的外壳,只喜欢吃它肚皮里的卵,吃起来像鸡蛋黄一样,但比鸡蛋黄香。
4
第四道天然美食:美人蕉,属花类植物,一年四季都有开花。
小时候,堂姐家的地里种了一排美人蕉。小时候野惯了,经常趁中午大家都回家吃饭,地里没人的时候,我们这帮野孩子就开始找事干了。
看到美人蕉都开花了,果断的掰下花蕊,放嘴里吸,那个甜,跟吃蜂蜜一样,但又没蜂蜜那样浓烈,就是感觉好吃。
5
第五道美食:岩豆,豆科,属藤蔓植物,一般长在悬崖边,农历八九月成熟。
刚好是我们上学的时候,那时早上上学时就自带饭盒和米到学校蒸米饭,有时放点豆子,有时放点红薯,土豆什么的。
有一天早上路过悬崖边时,发现吊着很多豆角,很好奇,就问大人们能吃不,都说能吃。第二天,几个熊孩抢着去摘,拨出豆子放饭盒里拿到学校蒸,别说还挺好吃的。
你就别管我们怎么摘到的,即使是悬崖边,熊孩子有熊孩子的办法。关键看这群熊孩子想不想要,只要想要,他们会想尽一切办法拿到,即使是睡觉都还念着,拿到只是个早晚的事。
6
第六道天然美食:牛奶子,在我们那,这种树不多,只发现了一颗,长在小溪边,阳历的七八月份成熟。
夏天每次洗衣服的时候,总要抬头望一望长在崖上的那颗牛奶子树,看看有没有红了的果果。
牛奶子形状大小跟像枸杞差不多,但核大肉少,即使是成熟了,也是甜中带酸的。即便这样,对于我们小时候缺零食的状况,也是抢着吃的。(偷笑)
关于我的童年趣事,童年美食,说个三天三夜也道不完。比如:竹丫(吃嫩笋的昆虫),摸螃蟹,摸鱼,刺泡,映山红等等还有好多都叫不上名称的天然美食。
这些是城里人不会玩的,也是我们山区农村孩子很独特的玩法。
感谢上帝的恩赐,让儿时的天然美食赋予我们这一代与众不同的童年,让儿时环境的磨砺,造就我们这一代坚韧不拔的精神。
我爱我的家乡,每每听到 “啊,爱在万州,美丽的地方,你四季鲜花绽放,三峡好风光……” 这首歌,都激动不已,我为我是万州人而骄傲。正因为生长在这美丽富饶的地方,我们才有了这有趣的童年。