胡椒暖胃

冬天来一碗羊肉汤，放一些胡椒，让胃部从里到外都暖暖的。

胡椒性味辛热，温中散寒止痛的作用较强。其中，白胡椒相对更辛辣，温脾健胃功能更强，适合肠胃虚寒、经常在冬季腹痛的人食用。

吃羊肉汤、胡辣汤、酸辣汤、炖肉等，都可以用白胡椒调味。

图片发自简书App

黑胡椒温补脾肾的作用明显，而且更适用于对肉食进行调味，比如黑胡椒牛排、铁板牛柳等。胡椒热性高，每次别超过1克。

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