不知从什么时候起，水井头早餐群成了“网红”，大学生、白领、老饕、带着朋友远道而来的人，都会选一个时间在这里打卡，不论阴晴雷雨。
油条豆浆、海鲜捞面、牛腩粉、金针牛肉等各种汤、肠粉、簸箕炊、拉粉…应有尽有，满足了街坊们多样的口味。
对于一个老赤坎人来说，水井头已经成了一个不需要特地去打卡的地方。吃了二十几年，想吃就能走过去吃一碗粉，早已不会对着用料十足、满满当当的海鲜汤或是只有手掌长但是口感厚实的油条惊呼着拍照发朋友圈。需要打卡的总是让人惊艳的东西，对熟悉而亲切的事物，往往更习惯平静地藏纳于心里。
我喜欢坐在角落看各种各样的食客。
学生和年轻人通常是三五成群结伴而至，呼呼啦啦地搬桌子、凑椅子，吱吱喳喳地招呼老板下单，欢呼雀跃地把上来的各色粉面汤糕摆成好看的造型拍照发朋友圈，勺来箸往地互相尝着对方面前的美食。
一家几口人来，老人通常都神色淡定，男人通常静默而略显局促地埋头扒拉，女人则一边打点一家人的吃食，一边照顾身旁的小人儿。偶尔几声不耐烦的训斥、孩子细嫩的叫声和一家人高声低语的闲聊，都是柴米油盐的烟火气息。
情侣们则多半安静，或是并排依偎着，或是面对面地，每种早餐只点一份，两个人，两双筷子，一起吃，一边吃一边盘算着一会儿的约会。新的早餐上来了，女生惊呼着举起手机拍照，男生一脸不知所措却又主动地配合，眼神里满是“好傻，但是好可爱”的疼爱。
从水井头出来，是一个更丰富的世界。“三民”路上的民俗馆、有年代感的骑楼、卖藤编竹编、生活用品、瓦瓷器皿的老店、街边简陋朴素的理发摊、修钟表配钥匙的小小门店，不一而足，从清晨到晚间，热闹活泼。五月的阳光从枇杷叶缝里漏下来，照得这一切带上了生机勃勃的暖色。
也许有一天，水井头早餐的“神话”渐渐褪色，人们不再热衷于专程打卡，来这里的人渐渐又多是从双清庵礼佛完毕的香客，在北桥市场买完菜、在北桥公园晨练完的大叔阿姨，上学经过的学生…
不论来这里吃早餐的是住了几十年的老街坊，还是远道闻名而来收割新鲜感的食客，水井头始终是水井头，它记录和浓缩着老城区的味道、声音和模样，在日复一日的岁月更迭中，保存着原始的市井气息，这是一个城市的印记，希望它一直都在。
