咸干饭，闽南人的一样拿手美食。倒入油加热，放入姜，葱等调料爆香（依个人口味），捞出。放入肉片，鱿鱼干，香姑、花生等爆香（依个人口味）。倒入洗好的米，放入酱油，翻炒至每一粒米都均匀的上色，盛出，放入电饭煲里，放入少许水（依个人口味，水少一些，煮出的米饭就可以变成好吃的QQ饭）煮熟即可。
我不喜欢吃白米饭，却很喜欢吃咸干饭。它不向那单调的白米饭一样让人难以下咽，而是有多姿多味可供选择。Q的，糯的，甜的，咸的。之间的调料还可根据你的喜好自由变换。它，绝不单调的生活。
烧卖，街边早餐热卖品。倒入油，放入姜，葱等调料爆香。放入少许的瘦肉丁、米粒、酱油，翻炒至每一粒米都均匀的上色。放在小小的薄薄的面皮里，捏出形状，放入蒸笼蒸熟即可。上班族，学生族，肚子饿了，赶不上时间了，或者懒了，不想煮饭了。总要急冲冲的到早餐工程，买上杯豆浆，拿上个包子油条。享受烧卖做为早餐，在正常不过的事了。
闽南人总是有个习惯。早上要嘛吃稀饭，要嘛喝豆浆，吃面线糊，花生汤。但是决不吃干饭。早晨的肠胃是温柔的，太硬的食物会伤害到娇嫩的它。
闽南人也要赶着上班。花生汤、面线糊的摊前总是挤不下他们的身影。袋装的豆浆，简单的包子、烧卖更符合他们的节奏需求。
闽南人经常一边吃着烧卖，一边告戒孩子们。早上不要吃干饭，不要吃太硬的东西，那样会伤害到我们的胃。
闽南人的孩子们，也就学会了一边吃着烧卖，一边牢记着先人的教诲，不越界。而从不去思考自己现在正在做着什么。祖先的教训是为了让他们少走弯路。他们习惯了，不去用太硬的东西伤害他们娇嫩的胃。他们习惯着，每天吃烧卖时的享受与满足！
我习惯，在早上买上2个包子，一个烧卖，一个韭菜包。时间久了，当你想换个口味时，你会发现，在你掏钱的那一刻，你对那忙的满头大汗老板说：一个烧卖一个韭菜包！
那么，你的习惯是什么？是聆听着祖先真诚的教诲，吃着烧卖，告戒着你的下一代，不要用太硬的米饭去伤害你的胃？是在掏钱的那一刻对老板说：一个烧卖一个韭菜包？如果是，那么，请你换个习惯生活吧，你的生活已经因为习惯而失去思考的能力。你的生活，因为失去了思考的能力，而苍白死寂。
