穿越的美食--第九章香煎土豆饼

时间一天天过去,不知不觉中刘子文已经来到这里4个多月了,从初春到仲夏。这四个月的时间刘子文不仅把厕所搭建起来了,整理了专门用来储存肥料的地方,还把施肥后的土地翻新了并把那一把玉米种上,还把之前采的各种种子分片种上,就连辣椒都种上好大一片。当时经过这么长时间的相处,刘子文也能听懂他们说的话了,自己也能说一些,发音不准,但是加上手势和表情等沟通倒是无障碍了。刘子文也知道那个枯瘦老人说木达的爷爷,是这些人的老族长。虽然刘子文带领大家做了不少好事情,但是并没有居功自傲,毕竟他仅仅是想把生活过好。这段时间凡是采回来可以是的野菜,刘子文都摘回来,然后教给这里的女人们。现在所有人都不在自己家做饭了,每天两顿饭都是村子里的这二十多个女人负责,空闲时间就进山采野菜,刘子文还让她们把比较常见的中草药采回来晾晒干净,备用。强壮的男性则负责上山打猎,时不时地刘子文还会组织大家进山砍一些比较直的树回来,放到村子的一角。老人们则负责把这些树的树皮剥掉。女孩子们则负责给田里的植物除草。男孩子们则每次跟着男人们进丛林,掏鸟蛋,抓野鸡。这天刘子文他们进入丛林,今天走的比较远,竟然发现了一片野生的土豆,刘子文兴奋极了,连忙招呼身后跟着的男孩子们,教挖土豆,然后告诉他们,让他们把这里所有的土豆都挖出来背回去,先放到他之前带着大家挖的地窖里去。安排了孩子们,男人们害怕有野兽出没也没有走远,就在附近打猎。当大家赶回去吃下午饭的时候真的是收获慢慢,每个男孩子都挖了一大筐土豆,男人用刘子文教大家编织的藤筐背着,野鸡这种比较小的猎物则教给孩子们提着,一群人回到村庄,女人们也都陆续回来了,大家也都背着很多野菜。夏季食物丰富,刘子文已经带领大家把多余吃不完的蔬菜焯水后晾晒,准备冬天下雪没有猎物的时候食用,也教大家把多余的肉类腌制后熏干,因为夏天温度较高,肉类不能自然风干,所以刘子文教给大家的是熏干的方法。用盐和花椒,辣椒把肉腌制一夜,第二天开始就到丛林砍一些松柏类植物回来烤这样肉。现在已经有很多熏肉里了。男人们自觉的喝了点水后就去把运回来了树的树枝砍掉去,刘子文则招呼所有的女人和孩子把土豆倒在地上,大的收在框里,小的也收到筐里。让女人们去溪边把小土豆清理出来,自己则把这一筐筐的大土豆都搬到地窖里。等女人们回来,刘子文教大家烧了个土豆炖肉。又煮了些盐水土豆,让孩子来剥皮,刘子文一一压扁,周围的女人们跟着刘子文学着做。刘子文在石板上刷了一层油,然后把压扁的土豆饼一一摆上,立刻发出刺啦刺啦的声音。香味立刻飘了出去,不管是在砍树叉的年轻男人们,还是剥树皮的老人们,还是周围的孩子们都看着刘子文的石板咽口水,看着一个个煎的发黄带着香脆外壳的土豆饼,还有们直接就流出了口水。出锅(石板)的时候又撒上一把野韭菜,香味更加吸引人的口水了。周围学习这道菜的女人们也陆续把自己面前的土豆饼盛了出来。当大家把所有食物都端到平时吃饭的地方,所有人都迅速的跑去洗了个手,脸都没来得及洗就风一样的又冲进各自家中,迅速拿起自己的饭碗就冲向吃饭地点。木达更是嫌自己爷爷慢,还顺带跑到爷爷家把爷爷的碗拿了出来。等木达拿着碗走到吃饭地点的时候,老族长也洗好手坐到了一边,等木达把老族长的饭盛好候,所有人就眼巴巴的看着盛饭的厨娘。厨娘挨个给大家盛菜,着急的孩子们更是刚刚打到菜就迅速的捏了个土豆饼吃了,然后两眼放光,激动的想要跳起来,又顾及碗里的菜不敢跳,就看着整个人都扭来扭去的。周围的大人爆发出一阵欢笑声。等大家都陆续打好饭,只听吃饭的声音,竟然没有一个人说话。这是刘子文来了这么长时间以来经常见到的情景,每当刘子文做新菜的时候就会出现这种情况。所有人看着刘子文的目光都是两眼放光,刘子文觉得大家的目光像是新郎官看着新娘子一样的热烈。想着,刘子文觉得身上一阵发麻,抖了抖身上的鸡皮疙瘩,刘子文告诉大家地窖中的土豆都是留着都冬天的时候做种子用的,等明年夏天就可以有很多土豆吃了,所有人都用力的点点头。

晚上睡觉的时候刘子文想着那一大片辣椒,决定明天让女孩子们把红辣椒摘下来,在摘一些青辣椒腌制酸辣椒试试看在没有陶罐密封的情况下能不能做成,会不会腐烂。又想着村子里的木头准备的差不多了,接下来要带着大家找石头,再想办法做成石块,回来把大家的房子建成石头的,这样以后下雨天就不担心漏雨,冬天漏风了……

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