土豆夏天这样做太好吃了，招待客人特别有面子，比红烧肉还解馋。土豆是大家平时饭桌上经常出现的一道菜肴，因为它的营养价值特别高，含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆的做法实在多的两只手都数不过来，但是有一种特别好吃的做法，相信很多人肯定都没有吃过，下面就把方法分享给大家。
准备食材：
土豆、青椒、红椒、黄瓜、姜片、大蒜、食用油、生抽、素蚝油、老抽、白糖、盐
具体做法：
1.先把土豆去皮，然后再把土豆切成约一厘米左右的厚块，再切成土豆条，最后再给它们切成土豆丁，切成这样的小丁即可。
2.切好之后给它泡到水里面，防止土豆氧化变黑。
3.再准备一根青椒和一根红椒，先给它们切成细长条，然后再切成这样的小块。
4.准备一根黄瓜一分为四份，把黄瓜切成黄瓜丁，切好之后也装入盘中。
5.往拉蒜器里面放入姜和蒜，轻轻几下就拉成蒜末了，拉好之后备用。
6.起锅烧油，油热之后下入姜末和蒜末煸炒出香味，炒香之后下入土豆丁，稍微翻炒一下，加入生抽、素蚝油、老抽、白糖和食盐，翻炒大概一分钟，加入青红椒丁和黄瓜丁继续翻炒，炒熟之后即可出锅装盘。
7.一盘美味的家常小炒就做好了，好看又好吃，招待客人也特别有面子。
