烘焙唔难，学整唔烦
讲起烘焙，好多人会觉得好繁琐、好难，但实情是只要材料齐全，边个都可以做到好好食得烘焙食物。
-蔓越莓饼干-
-材料-
黄油200g，低筋面粉300g，蔓越莓干90g，鸡蛋1只，糖粉（幼砂糖）90g
-做法-
①黄油放软，加入糖粉用打蛋器充分打均匀。
②加入40ml蛋液，在搅拌均匀，同事加入蔓越莓干
③逐点加入低筋面粉然后揉成面团
④把面团铺在保鲜膜上面，隔着保鲜膜压成长方形，然后放入冰箱冷冻1小时。
⑤够钟后切片，放入烤箱烤20分钟，颜色变成黄色就OK了。
-杏仁饼干-
-材料-
低筋面粉270g，黄油130g，杏仁60g，糖粉50g，鸡蛋1只
-做法-
①黄油常温放软后，加入糖粉搅拌均匀加入鸡蛋1只，搅拌均匀后，倒入稍微压碎的杏仁中再次搅拌均匀。
②倒入低筋面粉，拌匀大致揉团后，平均分成两块，分别整理成方形长柱体，放入冰箱冷冻15分钟。
③取出稍微固定形状再放入冰箱冷冻30分钟，之后取出切片。
④ 放到已经铺好锡纸的烤盘上面，用180度烤大约20分钟，变黄色就可以了。
-红糖燕麦饼干-
-材料-
低筋面粉200g，燕麦100g，鸡蛋1只，梳打粉1g，红糖45g，玉米油130g，食盐1g
-做法-
①将玉米油倒入盆中，加入红糖，用搅拌器搅拌均匀。
②加入鸡蛋继续打均匀，加入低筋面粉、燕麦片，充分高板均匀。
③将所有材料混合揉成面团。（切忌用力过猛）
④捏出小面团排在烤盘中，每个面团之间一定要留一定的间距。
⑤压扁面团，放入烤箱180度烤20分钟，搞掂！
曲奇饼干
-材料-
黄油120g，鸡蛋1只，低筋面粉200g，糖粉50g，海盐10g。
-做法-
①黄油常温之下放软，用搅拌器打至顺滑。
②加入糖粉再次搅拌，这时候应该会见到又些纹路出现的。
③逐点加入蛋汁，不要一次性倒下去，继续搅拌。
④慢慢加入低筋面粉，用刮刀由底部往上翻拌。
⑤吧曲奇面糊填入裱花袋，挤出曲奇形状再烤盘上面，最好撒上海盐。
⑥用170度烤18分钟，这样就有美味的曲奇食啦！
无论大人细路仔，啱食又啱睇
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