经验就是不断犯错不断吸取教训的过程。今天来了位熟客,因为之前品尝过我们的Mochi,所以今天特意点了一份。那么问题来了,我们怕客人等着急,在Mochi还没有完全解冻的时候就端了出去,结果客人挺失望,说和上次吃的口感不一样呢。
也许因为这个失误,这位客人再也不会点Mochi 了。原来有些错事从不被原谅的。
今天烤了玛德琳贝壳蛋糕,做了香草冰激凌馅心,还测试了柠檬磅蛋糕。终于发现一款完美的方子,加上上次的甜酒洋梨,完美!用甜酒洋梨糖浆刷了几遍磅蛋糕,质地完全湿润,据说两三天之后吃风味更加!周五客人定制的蛋糕,我们准备出这款。
生意一天比一天冷清,Elba开始在促销和菜单上下功夫。明天休息,被迫用来设计菜单,挣不到卖白菜的钱,却操着比卖白粉还费神的心。
最近有点萎靡不振:每天就是两点一线的生活,没有社交圈,没车也没自由,刷微博朋友圈有点麻木,电影也没有什么好看的了。唯一让我还存在新鲜感的,就是客人不多的时候还能每天研究点新菜谱。海就在眼前,可从来没下午过,每天投过木窗缝隙望着日出或月色,看到的只有孤独。
这大概就是鲁滨逊漂流的生活吧?