炸油馍说去炸油馍，往往会想起小时候的场景。在那些久远的岁月里，物质匮乏，副食短缺，能够吃上一块炸油馍，便是一种前所未有的享受。
记得在八十年代，那时时常和来家里玩耍的表姐，会悄悄地从食油桶里匀出一点菜籽油，然后慢慢地把有均匀地涂抹在锅底。之所以要这么小心翼翼，怕是被大人发现后，受到批评。其实并不是大人们怜惜那些用来做菜的食用油，而是怕小孩子们在没有安全意识的情况下，把握不住火候，而意外造成危险。
等我们尽量地用最少的食油，在锅底一遍又一遍的用刷子涂抹均匀后，再开始点火加热。在热锅之前，早都准备好了，把白白的馒头用刀切成尽量薄厚的片状。
那时候，切馍片的时候，就是表姐大显身手的时刻，只见她那红扑扑的脸颊，挂满了自豪感。还不谙事实的我，全然没有理解表姐这种表现，只在一旁傻乎乎地催促着，怎么那么慢呢。
我越是如此着急，表姐越发表现出小孩子一贯的天性来，她手中的刀越发慢。只见那偌大的馒头，在她的刀下，一片片整齐地排列着，整齐到像如今的面包寿司般。
等切完了馍片，表姐还来不及清理案板，我就迫不及待地趴在桌沿，把那些馍屑，用小手抓起来，直接塞到嘴巴里，咀嚼起来。哎呀，那软软地，酥酥地感觉，也是非常的不错哦。
不久，油锅稍许冒起了烟气。表姐便迅速，用筷子夹起切好的馍片，慢慢地放进锅中。等馍片都贴满了锅中，便迅速地用筷子翻转起来，生怕哪一个馍片被烤焦了，而影响了酥脆。
她犹如用练功女侠般姿势翻转，我看着她那陶醉的样子，忍不住噗嗤笑了。表姐看到我如此调皮的状态，往往丢下一句话，给我站好了，不许笑我，不然不给你吃了。
不一会，整个馍片被烤的立嫩外焦。这时，表姐赶快拿出一个盘子，迅速把馍片一一整齐摆放一起。然后趁热，撒上一些盐巴。那香喷喷的味道，顿时冲进了我的鼻孔，甚至连口水都被激发了出来。
于是，我们就这样很愉快地美食了一番。现在想起这些偶尔美好的时光，竟然莫名地叹息，那时的日子虽然清苦，但我们的岁月却充满了味道。
而如今的生活已算丰富；况且吃已经不是问题，但却再也吃不出当初的那些美好味道。人类一直在发展，社会也不断进步。物质是空前的丰盛，但我们却在逐渐地丢失一些东西。
那些东西，我们其实一直想找回来。可是，却再也无法找回。
有时，我们聚会时，人们总是很习惯点很多食物，全然顾及不到铺张浪费，也全然顾及不到彼此的感受。看看那些被浪费掉的食物，又在想到远在非洲的那些穷苦地方，还有多少人每天无法吃饱肚子。
至少在我们国家的偏远山区，还有很多人，一年才能吃上一顿肉。生活对他们来说，至少吃饭上是面临着巨大的困难。
我们提倡节约，并不是吝啬。自古节约是中华民族的美德，不关乎我们是否富裕或者贫穷。但我们现在却在逐渐让这种美德在流逝。
大人姑且如此，小孩子也一样。有时会在一些餐厅，看到为了讨取孩子的欢心，总是在不顾及饭量的情况下，点了满满的一桌子。到最后，吃了不到三分之一，就匆匆地离去。也没有看到打包的现象， 也没有丝毫的不好意思。
前几天看了一期在北京麦当劳拍的视频，视频里夜晚借宿的都是一些去北京，没有正当营生，但又不愿回家的，姑且被定义为"流浪者"的人们。他们没钱吃饭，没钱住宿，只有在那里休息。甚至有人在等别人用餐结束后，悄悄地把那些浪费的食物，拿到一边，躲在幽暗的角落里，急急忙忙地塞进自己肚子里。
还记得几年前，在上海徐家汇的美食城吃饭，就看见一个年约六十多的男子，把别人的剩余的小笼包，拿到一边去品食。
而这些浪费食物的人，他们全然不知自己的行为，深深地刺激到了那些别人。当你可以浪费食物，但是你要知道还有很多人吃不上饭，还有很多人只是想填饱肚子而已。
所以让我们学会节约 ，无论是食物，还是时光，都不要轻易浪费。也许那些不起眼的小行为，到最后真的会影响你很多判断。
当你真正地领悟了老祖宗留给我们的训言，也许你就会变得和别人不一样，也许你成长的就比别人更快，也许你的明天会发生一些奇妙的改变。
