推动传统媒体与新兴媒体融合发展，既是宣传政策的要求，也是市场生存的驱动。关于媒体融合，要讨论的话题很多，今天先聊聊“中央厨房”。
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对“中央厨房”的看法，目前也形成了“两个舆论场”：
一方面，中央领导对以人民日报为代表的“中央厨房”充分肯定，在社长台长们的讲话和学术期刊的文章中，大都在讲“中央厨房”多么重要，是推进媒体融合的抓手，建设“中央厨房”似乎成为了一项体现“政治正确”的工作。
另一方面，在与传媒业界朋友们的交流中，在自媒体上看到的一些讨论中，多有对“中央厨房”的质疑，经常听到“形象工程”“景观工程”“羊头工程”“节庆工程”“要钱工程”等等这样的评价。
上个月去一家省级电视台调研，我的一位本科同学在哪里担任新闻中心副主任、新闻频道副总监。毕业二十年没见面的她仍然是当年的那个“美女学霸”，虽然当了行政领导，谈起业务来还是津津乐道、如数家珍，看问题很有洞见。关于媒体融合，我们从办公室聊到饭桌，聊了两个多小时还没聊够。不过，她也认为“中央厨房”只是在重大报道时用一用，在日常工作中发挥不了太大作用。
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我的看法是这样的，到底“中央厨房”该不该建，如何去建，还得先从眼前的现实中跳出来，以问题导向，理清思路，先讨论清楚“中央厨房”的功能定位到底是什么，建“中央厨房”要解决的问题到底是什么。
我最早接触“中央厨房”这个概念大概是2003、2004年，那个时候互联网还没有现在这么火、这么强，我在高校教书之余，也在一家大台做外协兼职工作，主要就是给台领导写各种调研报告。有一段时间台里屡屡出现“无序采访、重复报道”的问题，有一个突发事件台里杀过去8个报道组的，也有为了争夺一个拍摄机位，来自不同部门的两位同志当着国内外政要和媒体同行的面，大打出手，头破血出的。于是，我们的任务就是去台内外做调研、写报告，为领导决策做参考。
那个时候，凤凰卫视还蛮强势的，他们在中文台的基础上，又开播了资讯台、美洲台、欧洲台等频道，还有凤凰网。我们去凤凰卫视走访的专家是大名鼎鼎的刘春，“春台”告诉我们，凤凰是不会出现这种情况的，因为凤凰有“中央厨房”。
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今天的内容传播平台，远远不止于当年的报刊版面和频道频率。媒体融合的第一步，先要解决“报台网微端”等多平台覆盖的问题，也就是人民群众去到哪里，我们就要去到哪里的问题。
但是，有覆盖不等于能到达，能到达不等于有影响，有影响未必是正面的。“219讲话”说得很清楚，“随着形势发展，党的新闻舆论工作必须创新理念、内容、体裁、形式、方法、手段、业态、体制、机制，增强针对性和实效性。”“要适应分众化、差异化传播趋势，加快构建舆论引导新格局。”“要推动融合发展，主动借助新媒体传播优势。”也就是说，推进媒体融合的目的，是要实现传播对象的分众化、差异化，提升宣传效果的针对性、实效性。
今天的“中央厨房”，也被称为融媒体中心，它要“实现新闻信息一次采集、多种生成、多元传播”。这句话其实容易让人产生误解，媒体融合不是简单复制，全媒体不能千人一面，中央厨房必须看人下菜，也就是要针对不同的平台、不同的调性、为不同的对象、不同的偏好，烹制各具特色的美味新闻大餐。
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2009年中央电视台组建大新闻中心，基本思路是按照采编流程进行重新的分工和部门化，实行采编分离，在集中统一的生产调度平台上实现一次采集、多元编辑、多频道栏目播出。大新闻中心在很大程度上解决了生产调度无序、重复采访报道、资源投入浪费的问题，但是也不可避免地牺牲了一些频道栏目的个性化需求。当某些个性化需求又是必须满足的时候，在大新闻中心之外，有的频道又有了自己的采访组。
今天，面对更多的传播平台，面对更多具有不同定位的融媒体项目，媒体融合不是一味地要把传统媒体和新媒体的所有资源都统起来，而是统分结合，它要平衡的就是“一分就散、一统就死”的问题。针对“两会”“十九大”这样集中、重大的宣传战役，基本上可以“实现新闻信息一次采集、多种生成、多元传播”，但是日常报道，大家各有分工、各干各的，“中央厨房”（融媒体中心）能发挥什么作用呢?能满足不同平台、不同融媒体项目的个性需求吗?
其实，各个融媒体项目的日常运营，也离不开“中央厨房”的保障支持。在这方面，人民日报中央厨房（融媒体中心）进行了有益的探索，打造出了侠客岛、智勇新闻+、麻辣财经、学习大国、新地平线、半亩方塘、2050、一秒世界、冷观察、一本政经、智理行间、碰碰词儿、文艺九局、国策说等40多个融媒体项目，其运行机制被总结为“四跨五支持”。
所谓“四跨”，就是人民日报社鼓励报网端微的优秀编辑记者根据自己的兴趣，跨部门、跨媒体、跨地域、跨专业地来组织小规模的战斗突击队——新闻工作室。传统媒体与新媒体要实现“你就是我，我就是你”“融为一体，合二为一”，最终是要解决“人”的融合问题，“四跨”之下组建的融媒体项目，比较好地解决得了这个问题。
所谓“五支持”，就是“中央厨房”给予资金支持、技术支持、传播推广支持、运营支持和线下活动支持。这使得各个融媒体项目不是单打独斗，而是能够得到大平台、大资源的支持保障。在这种情况下，充分调动一线采编人员的积极性、创造性，草原赛马、各显神通，在试错中快速迭代，在反馈中不断升级，在真正的市场竞争中培育出新的融媒体项目品牌。
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目前，多数电视台，在栏目、部门、频道、台等不同层级的“网微端”等新媒体建设项目上，往往还是各自为战、势单力薄、形不成合力、得不到足够的支持，自然也就做不大做不强做不出效果。有的台一拨人做了一个APP效果不好，又让另一拨人做另一个APP，实际上资源又被进一步分散了。
建立一套符合各家媒体自身的具体情况、在实际工作中行得通的运行机制，实现“策采编发评”全流程统筹规划、分合有度，既有分工保证灵活性，又有协作形成合力，这就是“中央厨房”的功能定位，这就是建设“中央厨房”要解决的问题。
今天就说这么多，来日方长，改天再聊。
（本文写于2017年12月31日）
