关于吃，WQ不是砖家，更不是厨神，真要论，只能是一个简单的吃货。喜欢做，喜欢吃，喜欢分享。吃货心情是WQ平时写的一些关于吃的心情、想法或者杂谈，纯粹为了表达对生活的热爱，如果你平日了迫于生计，或是迫于工作，导致你的生活过的很不像样，那么，周五放学，请留下来，WQ想和你谈谈人生。
最近无论做料理还是烧菜感觉到了一定瓶颈，好长一段时间没有做出令自己满意的作品。烧菜的灵感通常来自于是对食材的理解，加上不同的心情，把生活的感情融入佳肴，会碰撞出很多餐桌上的火花。灵感干涸的时候，WQ会查阅关于烧菜的书和美食博客来寻找灵感，看看别人的生活和饮食交织出来的新想法，常常会有一番不错的收获。最近突然有点怀旧，想翻翻以前看过的饮食电影，从旧的生活中去获取灵感，想想应该也是一种不错的生活体验。
这部电影叫《饮食男女》，度娘是这样介绍这部电影的。
《饮食男女》是一部于1994年出品的台湾剧情片，本片是李安担任导演的“父亲三部曲”之第三部曲，主要演员有郎雄、吴倩莲、杨贵媚和王渝文。该片讲述了90年代台北都会，一位每周末等待三位女儿回家吃饭的退休厨师，面临的家庭问题与两代冲突。借由彼此的生活与冲突，建构出不同年龄层、不同职业的价值观，描述的两代关系。
记得小时候在CCTV-6上的佳片有约上看过这部电影。当时还小，情节记得不是很清楚了，就记得里面的男猪脚烧的红烧扣肉。当时镜头对红烧肉进行了几次细节特写，往滚烫的油锅里面放入两块大五花时油炸滋啦滋啦的声音，炸好出锅放入冰水中冷却，后切块的时候，肉已经很酥了，一刀下去的时候，五花肉冒出的油真让人流口水。
豆瓣上对这部片的评价很高。
再次重温这部电影，WQ不知该做和何评价
除了烧菜，这部电影就是一个典型三观不正的片子。小妹当小三，二姐和EX约炮，大姐编造爱情谎言，老爸老牛吃嫩草。
不知道这样的价值观放在当时，人们是怎么接受的。电影在台湾拍的，不太了解台湾的历史，照一般中国大陆的常识来说，94年思想观念还没有开放到那个地步吧。还是说那时候这种现象就已经很普遍了，只不过现在网络发达，这些隐藏的事实被放大了很多而已。不过出发点不一样，对电影的理解也不一样，WQ宁愿从追求爱情的角度去理解这个片子，里面的故事情节虽然会受到道德观和世俗的种种批判，但起码电影告诉我们一件事情，就是去追求自己想要的爱情，结果会是美好的。
原本是冲着寻找美食灵感去回味的这部电影，但是看完之后心情有点沉重。或许这和整个片子的调性有关，除了开头的烧菜的部分，情节稍微简单一点，但是后续饭桌上的不愉快，和一个个女儿叛逃家庭的种种荒谬的原因，以及温伯伯的去世，没有一个场景不在散发着矛盾生活的凝重。
说好的寻找灵感变成了一场生活的初体验。这体验估计现代人是体会不到了，因为虽然二胎放宽了，但是三胎还是要罚钱的，三女儿的梦想除非是生三胞胎。
烧菜
开始的烧菜过程我给100分，那个带有中国细分的开场音乐我给99分。中国菜配上中国音乐，感觉那个调调特别搭，不知道后续故事情节的看到这一幕内心是舒服的。郎雄主演的中国大厨，电影一开场，来了一场杀鱼的特写，两个筷子那个杀鱼法，让WQ如若井顶之蛙。娴熟的去鱼鳞，开膛破肚，划花纹，电影几十秒硬是端出来来一只松鼠鱼来（想想我的半个小时着实有点惭愧）。
第二道菜，上来一只鱿鱼，电影没给全镜头，把镜头给了刀工，鱿鱼的经典切法，那家伙，1s可以划好几十刀，好多人都是好几十秒一刀。后面跟着的鸡胗、辣椒去籽和萝卜切丝，都是突出的刀法，看完才知道辣椒去籽可以这么切，先去头尾，中间切痕绕着捋就能把籽全都捋出来，以前WQ都是用掏的……关键的红烧扣肉环节，小时候的记忆慢慢浮现，那油炸的声音，冰水镇泡的场景，还有那切刀下去时五花肉的油。不过最后入蒸锅时，倒是碗上那颗八角特别吸引我。
第三道大菜，应该是鸡汤，这鸡汤太有来头了，前前后后占用了电影好长时间，中间穿插着杀鸡、去鸡骨头，大铁桶烧烤，还有最后对着鸡头吹起的那一幕，简直了，把WQ都惊呆了，鸡身还能像个气球一样吹得鼓起来~
几道菜跟后面厨房墙上挂着的各种刀形成了强烈呼应，一个真正的大厨就应该配这么多把刀吗？
最后镜头落到一家四口的饭桌上，忙活一天后端出来的佳肴。三个女儿同时出现，和爸爸一起过每周周日一起过的家庭聚会。一场家庭的感情戏从饭桌上开始了。
大女儿一出场就是一个虔诚的基督徒，生活中严肃认真；三女儿还是一个学生，活泼甜美，在快餐店兼职打工；二女儿最后才出场，是一位事业上的成功人士。三个女儿不同性格，不同阶级，在生活中演绎着不一样的感情故事。三人串起来的感情线，从追求爱情的角度上，WQ给打80分，因为最终三个女人和爸爸都找到了最终的归宿。从道德批判上来说，WQ打50分。三女儿背着闺蜜，和一直被吊着检测真爱的闺蜜男朋友，从好友好心帮忙到最终怀孕，整个过程离奇而荒唐，好一典型防火防盗防闺蜜的案例。电影最后都没有出现闺蜜的场景，不过想想也知道结果是什么样的。二女儿一开场就来了一段和EX的激情戏，讲述了生意女强人背后的人情冷暖，传递出没有恋爱的身体释放其实更加令人解脱。而大女儿，WQ到最后都一直不明白为啥编造了一个不存在的恋爱创伤，火急火燎的爱上一个肌肉男，确定关系后当晚就跟着男人的摩托车走了。看到郎雄在家门口送走大女儿和三女儿的那一刻，WQ心情是沉重的。沉重点不在于离开，而在于得到爱情后的立马离开。
最终的女儿爱情戏份落到二女儿身上，二女儿有爸爸的影子，烧的一口好菜，最早想离开爸爸的她最后还是没走成。最终留下的二女儿寄托了一种归宿，一种感情的依赖，就像最后电影落下的那一幕。
除了三个女儿之前的感情线，WQ觉得最后郎雄的那段感情才是让人措不及防。WQ比较单纯，看到中间穿插的杉杉的故事的时候，一直都觉得这是为了烘托郎雄的厨艺好，看到幼儿园里面，一大群小孩子争相围着珊珊预订明天的饭菜，WQ觉得那一幕可爱而好笑，心想着如果我我小时候也有一位大厨爸爸就好了。老爷子在家闲着没事干，出于对小孩喜爱有加，给孩子送中午饭也是应该的，同时也能充实自己的生活。故事以为就是简简单单有爱。没想到故事发展到最后，老爷子和杉杉妈妈搞到一起了，好家伙，这对孩子的好全是为了后期的铺垫啊，关键是结局的时候杉杉妈妈还大肚子了，我看着郎雄这头发白的，内心是崩溃的。
除了爱情，电影中爸爸和温伯伯的兄弟线其实是比较让人落泪的。温伯伯去世的时候，一个爸爸在自己的女儿面前哭得稀里哗啦的，想起电影中和温伯伯一起生活的场景，餐馆奋战解决难题，生活中互相倾诉苦闷，一些男人之间的话题充分体现了兄弟手足的感情。想想和自己情同手足的兄弟，在厨房里面干了一辈子，当一个人走的时候，你该有多伤心。从电影角度来说，我觉得那场哭戏里下的大雨，是一个绝妙的烘托场景。
其实看到电影最后，WQ都不确定自己是不是看了一部美食电影了，虽说其中的美食桥段让我记忆犹新，但是电影中情感线的交织和荒谬更加占据了我的思维，使我对感情的有了进一步的认识和理解。原来不同的人生还可以这么过~喜欢了就结婚，时间到了就怀孕，该约炮了就找ex，老了还能照顾小孩吃嫩草。我不能轻易的同意这个价值观，但是还是那句话，从追求爱情的角度上来说，我给这部电影打80分。另外，我要学着做里面那个扣肉。
Episode52
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