用料：
洋葱、青皮辣椒、葱白、花椒粉、花生油、黄酱、蚝油、盐。
做法：
1、洋葱洗净，切片（我的切法是去头去根，从头到跟一切二，再把每半顺着头跟分三等分切开，然后再横切成两半就好了）；
2、辣椒洗净，切片；
3、葱白切丝；
4、热炒锅，放入花生油，接着马上放入葱白、花椒粉，翻炒几下（注意一定要热锅凉油马上放葱白）；
5、放入洋葱翻炒几下，加黄酱，再翻炒均匀；
6、放入辣椒继续翻炒；
7、滴几滴蚝油，酌量加盐，翻炒，出锅。
酱爆洋葱青辣椒
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