今天，中午切肉的时候，突发奇想，留点肉剁馅儿，和在面里煎饼想来味道会不错。
勤快人的葱花肉饼是这样做的。先把面粉加酵母加清水和好，经过一个小时以上的发面之后，揉搓，分成剂子，擀皮包馅儿，再煎，煎至两面金黄时出锅。这样做出来的葱花肉馅饼，外皮松软，肉馅儿多汁味美。
可是，今天我分身乏术，没有多余的精力做这么多的活儿，那就偷工减料一回懒人吧。只和面，不揉面，不包馅儿，将葱花和肉馅儿直接掺在面糊里煎。可以预想，没有经过发酵的面，嚼起来会韧性十足，十分的弹牙！可以预知，肉馅儿直接接触热锅会滋滋冒油，不用另外再加油。不可预料的是，家人是否会喜欢。
勤快人有勤快人的做法，懒人有懒人的做法。各有风味各有口感。谁能说，发面就一定比面好吃呢？简单的食物自有其妙处，如果是喝豆浆，如果是配稀饭，那知嚼劲儿的面饼更加合适。即便是仅仅只为调节生活的节奏也是值得一试。天天做着类似的饭菜，天天花上大把的时间，吃来不新鲜，做起来无热情，何不来个偷得半日闲呢。
当然，世间难有两全法，不负如来不负卿。做饭时省力，那么就得牙出力，胃出力，偶尔它们锻炼一下未偿不是一件好事情，长期食用过于软烂的食物只会让它们的功能退化。而让手稍稍轻松一下，明天将会有力量做更加丰盛的饭菜。失之东隅，收之桑榆。生活的得与失，计较不得，要看取舍。
没有想到的是，这偷懒之作却大受欢迎。嚼劲儿十足的葱花肉馅饼配着软糯的稀饭正正好。这一软一硬让牙齿在一张一弛中，劳逸结合。不要说偷懒都是坏事。善于偷懒，会偷懒，也不容易，这种偷懒会让生活多些变化，多些可能，多些精彩，让我们偶尔找个机会从繁重的劳动中解放一下吧，那怕只有短短的一个小时，或者半天，都会让心情变得不同。爱自己，才能更好的爱家人。好心情才能做好美食来，千成别为自己的偷懒而心怀歉疚。
跟我一起做起这道懒人葱花肉馅饼吧，不会有人说你是懒人的！
懒人葱花肉馅饼做法
食材：普通面粉300克 肥瘦肉50克
调料：小葱、盐、花椒粉适量
第一步，盆里倒入面粉，加入切好的葱花。
第二步，加入肉馅儿，放盐放花椒粉。
第三步，加清水和成糊状。
第四步，加热电饼铛，倒入适量面糊，尽量铺平，煎至两面金黄即可。
温馨小贴示
第一，喜欢吃薄一点的，则需要将面粉调稀一些，反之则可以稠一点。
第二，肉馅里面已经有肥肉，不需要另外加油煎。
第三，喜欢吃肉的朋友可以多放一些肉馅儿，用火腿肠切丁代替肉馅儿也是一个不错的选择。
第四，煎饼时，选用平底锅或者电饼铛，面糊受热均匀，成形更好。
