饮食的重要性
某个中国皇帝的告示在开头是这么说的：“整个世界都是以农耕为基础。” 而人类社会自起源的那一天就由食物构建起来。相比性爱，人类更重视进食，需求也更频繁。每个人的人生都可以用工作和进食的节奏来定义。无论是人类文明还是野蛮部落那些令人目眩神迷的灿烂文化也都是基于食物。
原始人没有规定的进食时间，只在饥饿的时候进食。渐渐地，进食开始规律起来。家庭和宗族在一起吃饭。事实上，历史上很长时期吃饭是一个群体行为。
食物和宗教的关系颇为紧密 - 进献牺牲，祈祷保佑、圣餐、传统节日 - 对医药也有重要影响。在长达几个世纪的时间里，医药以饮食原则为基础。随着食物的出现，城市建立，政治形成，食物一直是繁荣和战争的根源。
人类最重要的关系都用分享食物来庆祝和滋养，以至于在葬礼时都提供食物和饮料。
