红楼梦续87回中，林妹妹突然嘴壮起来，（这应该是我们北方的专有名词，形容不挑剔，给什么吃什么），吃了一餐火肉白菜汤，麻油醋拌着的五香大头菜。
当时对这个情节有费解也有误解，费解的是，彼时咏菊吃蟹后，大观园众人去异味的方法，是用“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子，预备洗手”。虽然只吃了一点蟹黄，林妹妹这个行为艺术家，想必也是从善如流，一洗了之。印象最深的，是她“拿起那乌银梅花自斟壶，拣了一个小小的海棠冻石蕉叶杯”向宝玉说：‘’吃了一点子螃蟹，觉得心口微微的疼，须得热热的喝口烧酒。‘’所以读到大头菜的时候，一边感叹着潇湘馆生活质量不再精致，同时也想：难道林妹妹一直胸闷不舒，要吃这个菜来食补?可是这么重的味道，菊花叶儿桂花蕊之流，就算漱口，怕是也无法降服。
十几年后才知道这是误解，这个大头菜，身份证上的名字叫野蒜，我们这的人，都叫它“大头菜”，也是用佐料凉拌，或是和鸡蛋一起炒。
官方认证的大头菜，是芥菜的一个变种，常用来做榨菜。
10几年后，得知林妹妹吃的不是烧心的大头菜，也就放心了。
图片发自简书App
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