秋季是丰收的季节，也正是食用果实和种子的好时节，豆类就是其中之一。此外，寒露过后天气明显转凉，而一些美味的瓜类多属寒性，多吃易损脾胃。因此要“多吃豆，少吃瓜”！
接下来就为大家推荐两款营养又美味的豆类：
黑豆。“黑色入肾”，吃黑豆能够养肾。秋冬季节吃点黑豆药膳，有益于防病强身。推荐食谱：黑豆大枣粥，先将50～100克黑豆洗净浸泡1小时，加热煮沸至豆子将熟；加入100克粳米和6颗大枣，文火炖焖约1小时，再加红糖，继续用文火炖，最后成粥状即可。大枣可以益气养血，与黑豆搭配，有补肾养颜之效。
秋季吃豆，胜过吃肉！
白扁豆。仲秋后，秋意渐浓，很多人都出现了食欲减退、身体乏力等不适症状，这些其实都是脾虚的表现。而白扁豆性微温，正是健脾除湿的应季食物。推荐食谱：白扁豆粥，取粳米100克淘洗干净，用冷水浸泡半小时；放米加水入锅，先用武火煮沸；取冲洗干净的鲜白扁豆100克放入锅内，改用小火熬煮成粥，粥内加入红糖（或冰糖），搅拌均匀，稍焖片刻，待糖溶化即可盛起食用。白扁豆和粳米是健脾养胃的最好搭配煮粥时可再加入莲子和红枣，风味更丰富，营养更全面。
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