气温骤然下降,女性最容易受寒邪侵扰,手脚冰冷无力,随之而来的是面色苍白,这是阳虚最常见的表现。冬日的晴朗天气不少,碧空万里无云,中午艳阳高照,是一天中阳气最旺盛的时段,怕冷的人可晒晒手脚,但要避免强光射伤眼睛。
天冷的时候,人们会在正餐食用温补汤膳和菜肴,比如红枣党参排骨汤、牛肉汤等。但是今天要说的不是正餐的膳食,而是早餐和下午茶的一碗热腾腾的羹或露。
黑豆糯米粥
养发、护颜、补肾益精,男女皆宜。
黑豆,性味甘平,有活血、利水、益血、补虚的功效;糯米一样有补血活血、健脾暖胃等功效,两者一起打成浆露做早餐十分养身美颜。在还没普及豆浆机的90年代,黑豆糯米还只是一碗粥,在砂锅里,黑豆在逐渐浓稠的糯米粥里翻滚,将粥染得有些天然的灰色或黑色,黑豆熟烂后与糯米相融,糯米香夹带着黑豆淡淡的豆香,一家老少皆宜。
米油
李时珍将米油比作是人参汤,补中益气、健脾养胃、调和五脏等养生功效。
南北方都有喝粥做早餐的习惯,煮粥的时候不防放多一些水煮粥,煮至米汤呈浓稠奶白色,米油会浮在粥的表层上面。早上或者下午喝一碗暖暖的米油,不仅能充饥,重要的是米油容易消化,不会影响正餐。还能暖和身体,米油也能趁机养护人身体。小米和大米煮粥都会有米油,食用起来都是没有味道的,但同样能养生养颜和缓和脾胃、补充人体元气。
南方人还有给宝宝吃米油的习惯,米油具有促进消化吸收的作用,对婴儿来说不仅能补充水分,还能利于吸收消化,对一些脾胃功能弱的婴儿来说最为“食米油,百日则肥白”。
牛蒡茶
一款补肾滋阴的冷冬养生茶——牛蒡茶
滚烫的开水缓缓流进茶壶,壶里的片状牛蒡浮浮沉沉,一阵淳淳的茶香开始散发开来。农村的牛蒡茶并不是城市中包装精致的、切割平整的牛蒡茶,而是去中药材店买一种叫牛蒡根的药材。简单的切片、经过100度高温的泉水浸泡,牛蒡根散发金黄色的精华。
牛蒡,被中医认定是久服身轻且耐老的养生佳品,牛蒡能通经络、活血化瘀、消肿、健养脾胃、滋润肠道。现在很多年轻的女性追捧养颜美容,那不防喝牛蒡茶。牛蒡茶含有多种蛋白质和微量元素,对人体有滋补和调理作用,更够使皮肤衰老速度下降、紧致皮肤、消除色斑等。
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