宁海白枇杷,风流传天下

枇杷的原产地是我国,有着悠久的种植历史。传说天宫中王母娘娘的幺女,是七仙女中最聪慧、漂亮的仙女,她喜欢枇杷,常吃枇杷,长得如出水奇葩,美丽至极。为了让天下人也能尝到枇杷的美味,她瞒着王母娘娘从天宫将枇杷种子带到人间,使人类分享到了这一色泽金黄、味甜可口、营养丰富的仙果,因而,人们称之为“枇杷仙子”。原来枇杷出身不凡,乃天上仙果。

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枇杷四季常青,树叶婆娑,秋天吐蕾,冬季开花,春天结果,夏天成熟,枇杷凝聚着秋露冬雪春雨夏阳,吸收了“四时之气”而被誉之为“百果中的奇珍”。在唐代,枇杷已被列为贡品,白居易曾有“淮山侧畔楚江阴,五月枇杷正满林”的诗句,写出了唐朝枇杷栽培的盛况。


宋朝的戴复古有诗“东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金”,在初夏的凉风吹拂下,呼朋唤友,载酒宴游,游了东园游西园,面对如画风景,且尽情豪饮吧,今朝有酒须尽欢,醉了怕什么,园子里的枇杷果实累累,像金子一样垂挂在树上,那是何等的口福啊,正好都摘下来供酒后品尝。诗酒趁年华,还有枇杷来助兴,人生难得此闲情。

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“不惜千金买宝刀,貂裘换酒也堪豪”,鉴湖女侠秋瑾的祖父秋嘉禾,就经常把枇杷的花、叶、根给百姓煮水饮用,以滋阴降火、清肺化痰,治疗感冒咳嗽等。他常对百姓说:“这是民间药品,省钱又能治病。”枇杷一身都是宝,真正的黄金果。记得以前咳嗽,就去摘枇杷叶,与川贝、雪梨、冰糖等煮着喝。去医院,也喜欢让医生开那枇杷膏吃,总感觉枇杷膏的味道极好,不像是吃药治咳嗽,到像是吃补药,还兼解馋。


历史进入了上世纪九十年代,全国广泛种植枇杷,枇杷已经走进千家万户寻常人家,但是品种雷同,对于果农来说,收效平平,如何走品种改良之路,以期突破枇杷生产的瓶颈,是枇杷种植者的辗转反侧之忧。1994年,一道神奇之光出现了,宁海县一市镇果农叶建国发现他的果园中有一株变异的白砂枇杷,味道比其他品种好很多。他将这株枇杷单独采摘出售,引得众人抢购。从此掀起了“宁海白”枇杷的培育之路,叶建国以这株上天赐予的白枇杷为母本,对全园800株枇杷进行嫁接。


是年,宁海县一市镇成立了白枇杷研究所,与宁海县农林局合作,在一市镇九龙山庄通过实生嫁接培育而成优质白沙枇杷新品种——“宁海白”。其品质综合指标超过国内外同类产品,2004年,宁海白枇杷被国家林业部认定为国家级林木推广良种。

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宁海白枇杷果形圆润、果色淡黄、果肉乳白、鲜嫩多汁。中国枇杷界权威浙江大学园艺系刘权教授、日本枇杷专家栗山隆明品尝后,对“宁海白”的形、色、味给予高度评价,称白枇杷是“宁海一宝”,是枇杷界的优秀品种,是南方枇杷中的精品结晶。


记得有一年去临海市涌泉镇摘橘子,汽车开了一个多小时,触目处始终是无穷无尽的橘林,黄黄的橘子闪烁其中,偶尔有一棵挂满红灯笼的柿子树高傲的挺立,忽然在涛涛不尽的橘浪中,看到那一树含苞待放的枇杷花,大为惊奇,这才知道,原来枇杷花的盛开,要跨越整个漫长苦寒的冬季。

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枇杷冬天开花春天结果,那绿叶间悄然绽放的白色五瓣的小花缀满枝头,这决定了枇杷的生长环境,冬天不能太冷,但也可以利用山林凹地逆温差,或湖泊水塘边等暖温流种植。宁海县一市镇地理位置优越,三面环山阻挡了强劲凛冽的北风,南临三门湾,东接象山港,大海波涛翻滚,随风层涌而来,空气清新温润,山青水秀,景色诱人,具有枇杷生长得天独厚的小气候。这无可复制的良好生态,使得“宁海白”的口味和品质独一无二,也给一市“宁海白”赢得一张无与伦比的“气候品质身份证”。


宁海白枇杷自1997年产出以来,曾多次在省、市、县农产品展销会、枇杷品尝会上获奖,是屈指可数的优质绿色果品,深受广大消费者喜爱。宁海白枇杷是按无公害生产标准培育而成,实行生态化的管理。白枇杷水果一结束,须立即除草、修剪、施肥,施的是草木灰、猪羊粪等农家有机肥,长出的果子就甜度高口感好。面对病虫害,掌握其习性,进行抓虫,在产卵季节一举消灭,不污染环境,一切为了生态白枇杷这块硬牌子。




枇杷的每个长满叶子的枝头都绽出一个又一个小花蕾,紧紧地挨在一起开得一簇簇一串串,“袅袅碧海风,蒙蒙绿枝雪”,每一朵小花都能结出一个果实来,因此,枇杷树开花的时候要进行几次疏花,把过密的花朵疏掉,才能保证果实长得又大又好。曾经以为,那些白枇杷花茶的制成,不知得损失多少枇杷果呢,原来是花有花路,果有果道。


枇杷花朵价格昂贵,有人说,一公斤鲜花的花瓣,才能制作出四两枇杷花茶,可是宁海白枇杷花茶原料品质上乘,每一百斤鲜花蕾仅生产一斤极品花茶,有人统计86000片花瓣加工成后,只有一市斤干花茶。枇杷花里面含有内物质植物黄酮,是血管清道夫,苦杏仁甙B17是清肺、去痰、化痰止咳、抑制肺癌的有效物质,被称作是树上的软黄金。


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春天来了,枇杷花结成了果,枇杷多子,每一簇上都能长出十几个果子,为了保证每一颗“宁海白”都有足够的营养,都是精品,因此,要给枝头的果子实行“计划生育”,也就是疏果,每一簇只留三四个品质好的果子在枝头,减轻树体的营养负担,使保留的果实发育良好,成熟提早。


枇杷的果实很娇贵,会被太阳灼伤,会裂果,会被虫子咬被鸟啄,那就给它们按上一把“保护伞”——套袋。在疏果的同时,就给果子套袋,套袋时务必使袋子鼓起,以利于通风。这样还可避免果皮上的绒毛脱落,防止果实与枝叶摩擦而损伤,保持果皮上的绒皮完整,果粉增多,色泽鲜丽,使果实外形美观。最重要的是,套袋能减少果实上的农药残留,提高果品安全性,从而提高果实的商品价值。


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你看那漫山遍野的枇杷树上都挂着一个个土黄色的牛皮纸袋,让每一颗“宁海白”都是绿色无害,果农们可真是费尽心机,用心良苦,他们悉心照料呵护着每一颗白枇杷,就是要保证每一颗送到消费者手里的“宁海白”都尽善尽美。


“宁海白”果品圆润光滑,果味芳醇,果肉晶莹剔透如白玉,入口即化无残渣。金杯银杯不如消费者的口碑,一市“宁海白”,风流传天下。那些在市面上品相与一市“宁海白”相似的白枇杷,口感无论如何都无法与一市“宁海白”相媲美,却打着“宁海白”的牌子,只是价格低廉。消费者也不知其中奥妙,还以为“宁海白”没有传说中的神奇呢。


最近,农业农村部发文公布,宁海白枇杷获得国家农产品地理标志登记保护。为了农业增产、农民增收,切实推进乡村振兴,宁海县农林技术部门与生产者开展技术革新,拓宽销售渠道,提高产业效益,努力把宁海白枇杷打造成宁海县农业的一张金名片,让全国各地的消费者都能品尝到新鲜娇贵的正宗一市“宁海白”。

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