学茶记(05)-富人才喝得起茶-知鱼茶室柯永旭

富人才喝得起茶


最近店里请的泡茶小妹回老家结婚去了,店里面就缺了人手,甚为不便。我四处找人介绍,想赶紧招聘一位补上,两个多月过去了,还没有找到,真不是一件容易的事。我感觉,同样招聘小妹,茶叶店比其他行业更难。泡茶,卖茶的工作太闷了,一天下来也没见几个客人,没人陪着聊天,很少妹子愿意干。此外,茶店东主的要求还不低,既要求人有耐心,细心,有亲和力,还要求颜值中上。

上周,跑到隔壁的茶店喝茶,随口问店老板桂姐,有没有人介绍?

桂姐:找泡茶小妹,那还不容易,我身边很多呀。你想招几个?

我问:真的吗?别忽悠我哦?我找了好久了,招聘广告都登了一段时间了,面试的都没有?

她答:那是你不熟悉门路,不知道在哪里招,我给你介绍。前年我为了入户口深圳,去上茶艺课,考茶艺师证,认识很多90后的同学。

我说:哦,有很多人去上茶艺课呀?茶艺这么受欢迎呀?她们是为了就业还是自己爱好呀?

她回:多数是为了找工作。泡茶卖茶的工作多好,工作轻松,还能接触有钱男人。

我笑着说:喝茶的男人的确比女人要多,有钱就不见得吧?茶叶是挺便宜的消费呀。

她答:茶叶不贵,喝茶的时间贵。你说说,深圳的普通上班族,能象你一样,随时可以坐下来泡杯茶喝吗?要么是自己当老板,要么得是公司管理层。

回头一想,桂姐的话有些道理。如果只考虑茶叶的价格,喝茶是很便宜的消费。和抽烟,喝酒相比,便宜的多了。不过,喝茶,你得有时间,空间,有心情。当然,喝酒也需要时间,空间和心情。不过喝酒很多是生意,社交需要,喝茶主要是个人的放松和享受。

经济越发展,人就越忙碌,时间就越值钱,在大城市尤其如此。在蛇口码头边上竖立着一块大石头,上刻“时间就是金钱,效率就是生命”,表达的就是深圳人对“时间价值”的理解。依靠对“时间价值”的重视,深圳才能够在短短的几十年间从小到大,从无到有,创造了一个伟大的成就。在经营货运公司的时候,我同样很重视时间的价值。我告诉各个部门主管,假设公司支付给你工资是10000,你每个月工作22天,每天8小时,每小时就大约相当于56块钱。我们就可以把它作为标准,评估各项工作的成本,提高投入产出比。如果一位主管,你的工作内容和你下属差不多,工作质量和所耗时间也差不多。那么,就是一件不当行为。因为,你的工作成本是他的两倍。(他只有5000块的工资)所以,主管的工作内容和职员的不应该一样。

日常生活也一样,时间价值也可以和金钱联系起来,计算出它的价值,只不过,我们经常忽略了这点。例如有时候为了得到一点点折扣,或者省一点点钱,花了多几倍的时间,如果你的时间价值高,那就得不偿失。例如,学摄影有两种方法:一种是花钱上学习班,迅速掌握拍摄技巧;另外一种是,自己逛网站,泡论坛,买书看书,花费几倍的时间,慢慢学。选择哪种方法,从经济上来说,取决于你的时间价值。以前看过一个故事,说李嘉诚丢了钱都不弯腰去捡,因为李嘉诚的时间价值超级高,弯腰的时间足够他赚更多。在农村老家,村里人没有多少事情干,时间多的花不完,他们的时间价值就低;在大城市里,大家都很忙碌,每天有干不完的活,时间价值就高。所以,在大城市里面,喝茶是个费时间的东西,也就是个费钱的东西。

我认为向着未来看,虚的东西(精神类消费)会越来越贵,实的东西(物质性消费)越来越便宜。实的东西容易制造,规模一上来,成本就降低。虚的东西只能个性化制造,靠人,靠时间,所以成本越来越高。远的不说,就说电影。咋一看,看电影的成本很低,在网上可能只要5块,但是到了电影院,体验效果不一样,就要50块了,再深入一点,看成资深影迷的级别,成本又高了,要花很多时间了解各种背景,看各种评论,才能欣赏到种种的优点,缺陷。否则,遇到复杂一点的电影,都不一定看得懂。比如《无间道》。最后,成了发烧友了,想自己拍电影,就拍5分钟的微电影,制作成本就远远超过普通人的负担了。其实,说到底,我们在这过程中得到的就是各种体验,都是虚拟的东西,没有实体。文化艺术都差不多,都是费钱费时间的东西。这些东西,光是学会欣赏,已经就要花费不少时间成本了。譬如说看话剧,观众之中,有几个能称的上是入了门的票友?可以从剧情设计,台词表达,舞台,舞美,人物动作,进行评价一二的?古话说的好呀,外行看热闹,内行看门道。

喝茶除了需要花时间,还需要配合心境。心境是啥?心境就是“此中有真味,欲辩已忘言”。要喝到一泡茶的真味,非专心专注不可,要享受到茶所带来的奇妙感觉,就得心无他物。这听起来很复杂,其实也不复杂;就和修行一样,听起来很复杂,做起来并不复杂。有个故事,说的就是这个道理。有人问高僧,得道之前在干什么?高僧答曰:砍柴,吃饭,睡觉。问:得道之后呢?答:砍柴,吃饭,睡觉。问:之前和之后有什么分别?答:得道前,砍柴想着吃饭,吃饭想着睡觉,睡觉想着砍柴,得道后,砍柴就砍柴,吃饭就吃饭,睡觉就睡觉。生活中,大多数时候,很多人都是喝茶而不知味。好比跑去星巴克喝咖啡,其实大家要么谈事,要么装逼,要么泡妞,其实没有几个人真正喝咖啡。

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