泰国美食正确的打开方式

旅游不仅仅是在异国他乡感受美丽的风景,除了游览当地的名胜古迹,探索泰国街头的美食,不失为一种奇妙的体验。

让我们走进泰国的街头,贴近他们的生活。

Charoen Saeng Silom

这家店自1959年以来一直在曼谷供应着美味红烧猪肉(Khao Kha Moo),他们知道如何烹制美味的红烧猪肘。

还曾经在2018年米其林指南中被提到过!

它还配有蒸米饭和美味的富含大豆和醋的酱汁,里面有许多中国香料和草药,与嫩软猪肉搭配。

肉很软,在口中融化,还有特制的辣酱,蘸点吃起来更过瘾!

这不是奇特的地方,它很平常,换句话说在曼谷的街头餐厅里,它是朴实无华的,很多学生或者上班族甚至是开着豪车的富豪都会来到这里吃。

这个地方非常受欢迎,排队的人都井然有序,也不用等太久,但是可能需要与别人共用一张桌子,不过这也是可以和泰国人交流的机会。

 地址: 492/6 Soi Charoen Krung 49

 如何到达:乘坐BTS前往Saphan Taksin空中火车站,步行到State Tower北面Silom路巷子內

营业时间:07:30-13:30

Krua Apsorn

Krua Apsorn供应美味正宗的泰式菜肴。据说店主曾经为泰国皇室家庭工作,并将一些食谱带到餐厅。

菜单上面有对应的食物图片,所以很容易选择,有些服务员还会说一点英语,

Krua Apsorn也在2018年米其林指南中被提到过。

他们的招牌和最着名的菜是Kai Food Boo,蟹肉蛋堡,是该店必吃的一道菜。

味道鲜美,多汁爽口,蓬松质地和多种口味的完美组合。很好吃!

地址:Samsen路503号(靠近Samsen Soi 9号)

营业时间:10:30 - 20:00  星期日休息

Thip Samai

Thip Samai小餐馆显然拥有曼谷最好的泰式炒面,他们在这个城市里出售炒面无处不在,评价还不错。

招牌就是虾蛋包粉,虾肉粉嫩,橙汁也很好喝,不过要提醒一句,吃不了甜的朋友们,不要点红色的,红色代表甜辣酱。

地址:Banglamphu,313 Th Maha Chai

如何到达:在这里乘坐出租车或嘟嘟车最简单,或使用应用程序GRAB

营业时间:17:00-午夜

Raan Jay Fai

这家餐厅是当地超热门的路边小餐馆,整个餐馆就只有一个七十多岁的老阿姨掌勺,护目镜和针织帽是她的标配,因此来此就餐基本要排队很久,需要有很大的耐心。

招牌就是蟹肉煎蛋卷,七十年前就是由Jay Fais父亲建立的。

由鸡蛋液裹制而成,里面有大块美味,多汁,柔软的蟹肉,在煤火上煎炸。绝对值得品尝!

受到米其林的提名对于她的小餐馆来说也许并不是一件好事,客流量的增多让她有些吃力。

很多来这里吃饭的,除了是想品尝美食,还有对老太太努力经营小店的一颗心的肯定。

P.S. 这是一个只能用现金的地方。

地址:327 Mahachai Road(与Samranrat路交叉口),毗邻Thip Samai餐厅

如何到达:在这里乘坐出租车或嘟嘟车最简单,或使用应用程序GRAB

营业时间:周二至周六14:30至午夜  周一和周日休息

Sawang Noodle

这家餐厅店名曾经是Bamee Sawang Noodle,于2016年搬迁并改名为Sawang Noodle。

它最初位于Hua Lam Phong,毗邻曼谷火车站,后来移至982 Phetchaburi靠近暹罗中央世界的道路。

面条都是手工制作的,叉烧的猪肉味道鲜美,蜂蜜味甘甜,螃蟹咸,味道鲜美。

地址:Phetchaburi路982号

如何到达:乘坐轻轨前往暹罗或Chit Lom站,然后从那里步行

营业时间:9:30-23:00

想要知道更多,请看下期。

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