上个周末，黑皮哥连着两天主动给我做了早餐。虽然厨房弄得乱糟糟，蛋炒饭因为油不够也炒焦了。但这都不是重点，重要的是那个做早餐的背影，看上去着实让人心里暖烘烘的。

传说中的黑皮哥，马上11周岁了，五年级小学生。长得黑黑壮壮的，并由此得名。

这家伙从小就对吃的感兴趣，可能真是天生的，随了老妈，毕竟外公是做餐饮业出身的。

虽然出生的时候体型偏瘦，但丝毫不影响吃货基因的茁壮成长。一周岁多刚能自己坐稳在饭桌旁，就有模有样地拿着筷子叉肉酱，也知道没往鼻子里送。

从小外婆带大的黑皮哥，对老家的手工美食尤其钟爱，粽子，馒头，青团，麦饼筒，饺子，手打面......他都喜欢。今年端午节他说想吃外婆做的粽子，外婆特地做好快递过来，由于天热加快递问题中间还费了不少周折。

我也有点纳闷这娃。从小几乎不挑食，偶尔有不喜欢吃的东西，一说有营养，吃了对身体好，他就会来个180度大转弯，眉头不皱就吃下去了。

六七岁对吃的就会提自己的要求，他总是告诉外婆或妈妈他想吃某个东西了，你帮我怎么怎么做，连带着教我们做的方法和过程，好像他自己会做一样，其实他可能只是从电视上看到或者外面吃过一次。

晚上睡觉前我经常会询问他的意见：明天早餐你想吃什么？他想了想总会给出具体答案，一旦说好了吃什么，第二天肯定会愉快吃完。偶尔也说无所谓，你做什么我吃什么。

十岁后外公外婆回了老家，不像以前一样有现成的饭菜可以吃了。有时候回家晚了赶着做饭，我也偶尔让他在厨房打打下手。我炒菜他煎饼，或者提前帮我煮个饭，不至于让我手忙脚乱。不需要帮忙的时候，他也经常杵在厨房看我做菜，一边看着一边跟我聊点学校今天发生的事情。

还别说，这个样子挺像我小时候杵在厨房一样，其实心里在偷偷盼望着能优先尝上一口好吃的！

前几天周末加班，他爸爸又出差去了，只得留黑皮哥一人在家，中饭让他自己搞定。本以为晚上能赶回去做晚饭的，但临时还有事情没做完。我打了个电话，又愉快地把晚饭甩掉了...真的是亲妈！

现在我真的不必担心他放学回来饿肚子，他自己会找吃的，经常到家先煎个荷包蛋吃完再做作业，没大人在家他也乐得自在。但甩手归甩手，他一人在家时我也是再三叮嘱做饭后燃气记得关关好。

现在的黑皮哥除了喜欢自己做点吃的以外，还开始讲究起营养来了。可能是受我运动餐的影响，他对于一些基本食品的营养成分也兴趣甚浓。牛奶补钙，鸡蛋富含蛋白质，运动吃牛肉比吃猪肉好......每当吃到一个新菜的时候，都要百度一下对身体有什么益处。学校回来也经常会说中午某某同学吃了好多烧烤，我觉得热量太高了，会发胖的！

从小我们就极少带他去吃外面的洋快餐，在他心里也一直有很深的概念，那些食品不健康。他也不像其他孩子一样，对洋快餐有很大念头，几乎没有提过要去吃的要求。

从我记事起，家里就是做餐饮生意的。所以在我概念中，做饭没有男女分工之说。谁有时间，就谁做。谁做得好吃，就谁做。至少在吃饭问题上，不必求助别人，能轻松搞定自己是第一位。

对于做饭，他是兴趣使然。小时候有过一段时间他的愿望是长大后成为一个美食家。孩子眼中的美食家，就是可以胡吃海喝的意思。

除了做饭，在生活其他方面，我们也尝试让他独立应对。

三年级开始，上学的接送陆陆续续放开，他自己走路来回。

九岁以后，黑皮哥已经多次独立乘坐大巴车或者动车来回100多公里外的外婆家了。

有偿进行家务劳动奖励，比如取快递，洗碗，扫地，洗衣服等等。

一家人出去玩，有意识让他领队，让他独自从地图中寻找正确的游玩路线。

这些对黑皮哥来说都是生活中的常态了。前不久他还跟我提过想独自去省外甚至国外去玩，满眼的认真劲儿，令我哭笑不得：国外你现在一个人还去不了，等你再大点儿。

今年暑假学校组织了一场海外夏令营，报名的人数较多，最后黑皮哥被推荐去了。老师告诉我，黑皮的生活能力比较强，出门老师也放心。在新加坡几天时间里，黑皮和同学的生活能力也被带队老师表扬了一番。

天气渐凉，天日渐短，现在5点左右天就已经黑了。回想自己小时候放学到家必定先长长喊一声“妈！”听到熟悉的“哎”的回应后才能在这种安全感的包围下开始做作业。昨晚饭间问黑皮，放学到家妈妈没回来，家里黑漆漆的，害不害怕？他说还行，不怕。

17岁的我离开家乡到杭州求学，也较早开始了独立的生活。懵懂中迷茫过的，体验过的，感受过的，都成为成长路上必要的经历。

都说所谓父女母子一场，只不过意味着，你和他的缘分就是今生今世不断在目送他的背影渐行渐远。

孩子终有一天要脱离我们的怀抱，展翅飞翔。有照顾好自己的能力，将来的他就更能从容淡定面对生活的苦与乐，而不是总想着依靠谁。

授之以鱼，不如授之以渔。父母帮得了一时，帮不了一世。

有些事，只能自己去做；有些路，只能一个人走。

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