从酒店服务看绩效改进

上月到南方某城市出差,客户安排到A商务酒店,酒店环境条件很好,干净整洁,装潢硬件不低于四星级,但有件事却令人大跌眼镜。


飞机落地乘专车到酒店已经凌晨1点,前台服务态度很好,登记入住给房卡,乘电梯到13楼,走到房前把手上方平台处怎么刷卡都没反应,只好坐电梯返回到一楼前台,服务员说是刷上面的斜面,最后让服务员上楼亲自刷开,细看把手上方20公分外有一小的斜坡可刷,不细心根本看不到,尤其是晚上走廊灯光不是很亮。


随后问服务员,晚上类似情况多不多,尤其第一次来的新顾客。她说很多,白天不多,因为楼上有服务员可以帮着开门。


作为一家商务酒店,有一个顾客反映这个问题就应该立即解决了,怎么能长时间犯同样的失误呢?


问题:第一次入住酒店的顾客刷不开房门,重新回到前台求助服务员,导致顾客对酒店的服务评价打折扣。


原因:一是设计房门门禁时,设计人员没有考虑到顾客开门习惯,上面标识不清不明显;二是这个问题没有引起酒店服务员和管理层的足够重视,用后续的工具流程来弥补此缺陷,尤其时晚上第一次住店的新顾客,问题意识淡薄。


解决方法:一在房门把手上方平面处贴醒目不干胶,提醒“请刷上方斜面处”,最好用荧光贴,方便顾客晚上光线不足时也能看清看到;二规定前台服务员在交给顾客房卡时提醒一句,“请刷上方20公分斜面位置”,培训用语标准化,软化术也是一种工具,就好像离开酒店时“欢迎下次光临”一样。


酒店管理层要有强烈的问题意识,在有类似顾客反映问题时能及时解决,不再出现类似同样的问题,通过标准化流程工具避免重复发生,酒店服务才会越来越完善,生意才好越来越好。


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董栗序:MTP、问题解决、绩效改进

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