加州鲈养殖想获得更高的利润，优良的苗种是成功的第一步！
加州鲈鱼因为其具有抗病力强、生长快、养殖周期短、肉嫩味美等优点，现在已成为全国各地普遍养殖的特种水产品之一。今年加州鲈的行情也比较好，不少养殖户因此赚了一笔，而养殖成功才开始赚钱的唯一保证，加州鲈水花培育是加州鲈养殖的第一关，只有培育出足够多且优良的苗种，才能保证市场的需求，从而获得较高的经济效益。
一般而言，质量较好的水花通常来源于正规的苗场。正规的苗场会通常会选择个体较大的加州鲈作为亲本，利用基因检测的方法对加州鲈的亲缘关系进行评估，选择血统较为纯正的加州鲈鱼种进行孵化。其次，正规苗场会有对亲本有进行非疫区保种的措施，使鱼种携带的病原体更少，降低疾病垂直传播风险。
其次现场判断加州鲈水花质量也很关键。一般而言，质量较好的水花其亲本的摄食比较凶猛，即使是在低温的情况下，依然摄食很好；然后观察水花活力和规格，选择强壮而有顶水现象的水花和规格整齐的水花为宜。
水花如何育苗？
1、做好清塘工作
培育加州鲈的水花的池塘需要做足清塘工作。首先，进水约1米后用茶麸（用量为30-50斤/亩·米）毒塘，利用茶麸释放的茶皂素杀死野杂鱼和鱼卵，同时用生石灰（70-100斤/亩，不计水深）碱化底质。随后开启增氧机搅动池塘水，让茶麸释放的泡沫散去（约7天）。
2、培育水蛛
水蛛：主要是枝角类与轮虫，水蛛一般有三类，白色、红色与黑色，其中红色最佳，黑色最次。
加州鲈、泥鳅、生鱼等鱼类在“开花”后2-3天（冬季一般延长2-3天）开始在池塘里捕食枝角类、轮虫等天然饵料为食，但鱼塘投放过多“水花”则天然饵料远远不足，为避免因饵料不足而引起残食或饿死现象，养户需要培育足够水蛛供鱼苗捕食。
3、训食管理
训食期是鱼苗培育最关键的时期，极大的影响到鱼苗的成活率。当中最重要的是把握准训食的时机，早了鱼苗不会来食台抢食，迟了会出现大小残食现象。同时要准备充足的浮游动物，其它鱼浆、红虫等都没有足够的诱食性，只能引诱到一部分鱼苗到食台抢食，成活率会大为降低。
3、应激管理
应激管理贯穿于加州鲈育苗的全过程，从加州鲈水花下塘开始，要注意减少各种应激源的出现，同时提高鱼苗的抗应激能力。首先，水花放入池塘前，要平衡运输苗袋内外的水温，且一般选择上午池塘pH值较低时放苗；其次，水花下塘后的10天内，坚持使用抗应激产品杜仲叶提取物，提高鱼苗活力。除此之外，暴雨、寒潮等等恶劣天气来临前要开启增氧机，泼洒抗应激产品，提高鱼苗的抗应激能力。
