今天是高考的日子，祝福千千万万的莘莘学子们“金榜题名，考上自己期望的大学！”加油！
我猜你们去年夏天一定还在喜滋滋的吃酸溜黄瓜丝、拍黄瓜、凉拌黄瓜、手撕鸡胸肉、凉拌鸡丝、煎鸡胸肉、...毕竟这些确实和夏天很搭和减脂更搭。
但是今年你每天可能都活在高强度的作业中，紧绷着的大脑想必吃啥都是淡然无味；答应我，考后就好好放松自己吧！花3分钟给自己做一道减压减脂的夏日美食！
说实话，这道黄瓜牛油果鸡肉卷是我的处女作品；好在无论是食材还是做法都超级简单所以做出来的口感也很不错，并没有直接被我送入小黑屋。
接下来就跟着我一起做吧！
食材
Ingredient
鸡胸肉.....60g
牛油果......100g
黄瓜......100g
热量
heat quantity
牛油果虽然低糖且富含丰富粗纤维；可以加速脂肪分解、燃烧但是其热量也较高，建议一天不要吃超过1/2个
时长01：27
步骤
step by step
1、鸡胸肉炒熟
tips：
1、鸡胸肉切成小块状放入开水中焯熟，约5分钟
2、牛油果撵成泥
tips：
1、牛油果撵成泥，你可以和我们一样用西餐叉或者用搅拌机这样更细腻也快一点
2、如果你想口味更浓郁点，可以加入黄瓜、大蒜、罗勒叶加进去，但一定要切成碎末搅拌均匀。
3、焯熟的鸡胸肉撕丝，刚焯熟的鸡胸肉很烫手可以放入冷水中撕以免烫手。
4、黄瓜切片
tips：
1、选一根粗壮饱满的黄瓜，然后用削皮器将黄瓜从头到尾削成细长的条要薄一点。
2、切到中间黄瓜籽肯定会更凸出，这种的不要，卷起来容易散。可以选择另一面
在削。
5、加入牛油果、鸡胸肉
tips：
1、将牛油果泥先薄薄的在黄瓜条上铺满一层然后放上鸡胸肉撕
2、喜欢吃重口味点的可以在这一步的时候就依次在加入点蛋黄酱、海盐、胡椒粉；如果你在之前就加了大蒜、罗勒什么的就可以省去了。主要看你了~
6、卷起来，这没啥可说的，以同样的方法完成其余的黄瓜条。
7、摆盘，加入黄芥末、芝士粉，我还在旁边加了点青芥末，现在就完成了
这道黄瓜牛油果鸡胸肉卷食材简单、做起来也方便，无论你是在家吃还是周末和家人野炊都可以做。
但是必须提醒大家黄瓜切开之后就容易失水变软、牛油果也容易氧化变色；
如果你想要带出去外面吃可以先将牛油果打成泥放保鲜盒里。黄瓜直接一根带走
去现场做。
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高考，加油！
特别鸣谢
制作策划：杜杜堂 / 编辑：花花
导演：程小程
摄像&剪辑：老吴
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