每次吃青椒炒肉,我都不爱吃肉,就喜欢吃青椒丝,就着青椒丝我能吃两碗米饭!第一次吃就爱上了这两者的搭配。
而第一次就着青椒丝吃两碗米饭是在十岁的时候,在南充市中心医院旁边的一个小饭店,油腻腻的饭桌,昏暗的灯光,两条木凳子依然历历在目。
阿妈是云南人,所以阿爸在云南做生意,而我六岁的时候就从云南回到四川老家念书。
四年没见过阿爸,再次相见是因为爷得了肺癌,在南充住院。
第一顿再次与阿爸相见吃的菜就是青椒肉丝。那一天我吃了平常两倍的饭,吃光了盘子中的青椒。
后来吃饭的时候阿爸又问我想吃什么菜,我想吃青椒炒肉啊!可是又不知道它叫什么菜名,只能一遍遍说就是那个肉和青辣椒一起炒的那个!
从那以后,青椒炒肉成了我的最爱,只要看到有这道菜,就必点。
只是,就算吃过一次又一次,一家又一家,都没再找到那个味道,都没再能就着青椒丝吃两碗米饭了。
直到后来,回到云南,吃了阿妈做的青椒肉丝,感叹,就是这个味!又能吃两碗米饭了!
现在,去更远的地方念书了,回家的时候,还在车上就会和阿妈说我要吃她亲手做的青椒肉丝!
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