美国《营养学杂志》选出10种最健康的食物


西方营养学之父——希波克拉底指出食物就是最好的药物,单纯的营养补充剂比不上食物的均衡营养。市面上有很多这类的营养补充剂维生素类(国药的A、B、C、E等)、β-胡萝卜素(亮眼睛等)、矿物质(钙片、三精等),除非是因为特殊原因需要短期大量补充或者饮食不均衡,否则食物就是最好的补充。


柠檬——降压、防止动脉粥样硬化、抑制癌细胞

柠檬是个“降压果”,高血压患者平时可以吃些柠檬、喝点柠檬水,对于高血压的治疗还是有很好的效果。柠檬含有丰富的维生素C和维生素P,具有抗氧化和保护血管内皮的作用,还能抵抗血液中钙离子引起的血液凝固作用。柠檬中含有的柑橘类黄酮还能抑制癌细胞的增长。

西兰花——润肺止咳、清理血管、强化骨质

西兰花味甘、性凉,具有爽喉、润肺、止咳的功效。西兰花含有大量的类黄酮物质是很好的血管清理剂,并且对杀灭可以致胃癌的幽门螺旋菌有很好的效果。西兰花中的维生素K含量很高可以起到保护皮肤的作用,是很多爱美人士的不二选择。

胡萝卜——亮眼睛、明耳目、抗衰老、抗癌

胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素,β-胡萝卜素是良好的维生素A前提,利用β-胡萝卜素补充维生素A不用担心过量的毒副作用,维生素A是营养眼细胞和眼睛感光物质合成的关键物质,所以常吃胡萝卜可以起到亮眼睛、明耳目的效果。β-胡萝卜素还对皮肤黏膜具有很好的修复作用,可以改善皮肤粗糙、延缓衰老。胡萝卜还对预防肠道癌症有很好的效果。


薯类——预防心脏病和中风、提高免疫力

薯类食物含钾很高,对预防慢性病、便秘都有很好的功效。某些薯类的B族维生素和维生素A含量都很高,可以提高人体免疫力。

牛油果——降低胆固醇、改善血脂

牛油果富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质,富含叶酸及纤维素,有助于改善血脂、降低胆固醇。

大蒜——消炎、降胆固醇、降血压、降血糖、治疗关节炎

大蒜能抑制大肠杆菌等细菌的生长。含有的蒜氨酸和蒜酶可以相互作用形成大蒜素,大蒜素对人体的保健和心血管的清理具有很好的功效。大蒜性温,味辛平,可以巧治风寒湿气引起的关节炎。

鲑鱼——预防心脏病、癌症、风湿性关节炎

鲑鱼富含人体必需的不饱和脂肪酸,有助于降低慢性疾病患病风险、预防癌症。英国医学杂志《风湿性疾病纪事》刊登研究结果,每周吃一次三文鱼可显著降低风湿性关节炎患病风险。

深、绿色蔬菜——提高免疫力、护眼、养颜

深、绿色蔬菜富含多中维生素有很好的抗氧化效果,还含有一些微量营养素但是对人体健康非常有益,比如西红柿的番茄红素、菠菜的叶黄素、茄子中的类黄酮物质等。


豆类——改善血糖、降低心脏病风险、防癌

豆科植物属于低血糖指数食物,是良好糖尿病患者日常替代食物。豆类中的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇、排出体内垃圾。研究显示多食用豆类食品有助于降低肺癌、乳腺癌患病风险。

核桃——降低糖尿病风险、护心

核桃含有大量的多不饱和脂肪酸,能减轻对胰岛素的抵抗,降低糖尿病患病风险。每天吃一定量的核桃对缓解和防治心血管疾病具有一定的益处。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 206,723评论 6 481
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 88,485评论 2 382
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 152,998评论 0 344
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 55,323评论 1 279
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 64,355评论 5 374
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,079评论 1 285
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,389评论 3 400
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,019评论 0 259
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 43,519评论 1 300
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 35,971评论 2 325
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,100评论 1 333
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 33,738评论 4 324
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,293评论 3 307
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,289评论 0 19
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,517评论 1 262
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 45,547评论 2 354
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 42,834评论 2 345

推荐阅读更多精彩内容